Trifles aux framboises

Une recette trouvée dans Elle à table (n°63)

Ce qu'il vous faut:

-300 g de framboises (les miennes sont surgelées depuis l'été dernier et il va être temps de faire de la place pour les prochaines) à faire revenir dans un peu de beurre et de sucre.

-6 biscuits à la cuiller

-Une crème pâtissière avec 50 cl de lait, de la vanille, 4 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre et 30 g de Maïzena.

-De la crème fouettée avec 20 cl de crème fleurette entière bien froide, 4 cuillers à soupe de mascarpone et 10 g de sucre glace.

Au travail:

Commencer par la crème pâtissière puis la laisser refroidir. S'occuper des framboises (ou autres fruits rouges). Monter la chantilly. Concasser les biscuits.                                                                    Remplir des verres en alternant les différents ingrédients et placer le tout au frais pendant quelques heures.

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