Salade de pommes de terre au saumon

Toujours pour profiter des bonnes petites pommes de terre nouvelles, voici une version avec saumon fumé et une découverte: des filets de truite en conserve. J'ai voulu tester...

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Ce qu'il vous faut:

-des pommes de terre nouvelles de petite taille

-du saumon fumé et autres choses de la mer

-sel, poivre, épices tandoori

-huile d'olive, vinaigre balsamique blanc

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Au travail!

Bien brosser, laver et couper les pommes de terre en deux. Les sécher et les faire revenir à la sauteuse dans 2-3 cuillers à soupe d'huile d'olive. Bien saler et poivrer. Lorsqu'elles sont bien dorées, laisser cuire à couvert quelques minutes. Les laisser refroidir dans un saladier, arroser de vinaigre (au goût), ajouter une cuiller à café d'un mélange d'épices tandoori. Bien mélanger et ajouter le saumon en lamelles et la truite en morceaux. Placer au frais avant de servir.

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Comments

[mariellen]

une bonne petite salade épicée, comme j'aime...

[Lavande]

bien sympa cette petite salade !

[Silvia]

Quelle belle association.
Biz.

[Leila]

Olalaaa que ça donne envie surtout au saumon !!!
Merci pour ce partage
Bises, Leila

[Philou]

Pommes de terre et saumon font un véritable mariage d'amour (je me souviens de pomme de terre avec du saumon à l'huile). Je peux t'assurer que je pourrais manger de ton plat sans fin !

p.s. si tu veux, je peux t'envoyer des cuberdons ! moi, ça me fait plaisir !