A la bonne franquette!

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jeudi 24 septembre 2009

Ragoût de lotte au chorizo

Voici une recette simple, rapide à réaliser et très savoureuse. Une recette aux accents méditerranéens que nous avons vraiment adorée, oui, même Mr Mari qui pourtant n'aime pas particulièrement le poisson. Victoire!

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Ce qu'il vous faut:

-un beau morceau de lotte

-du chorizo

-4 tomates pelées coupées en quartiers

-2 poivrons rouges en lamelles

-quelques branches d'épinards frais

-1 oignon

-sel, poivre, une feuille de laurier

-huile d'olive

-du riz

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Au travail!

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les tomates, les épinards et le laurier, puis les poivrons. Ajouter de l'eau et faire bouillir. Mettre le riz préalablement lavé et essoré. Saler, poivrer et laisser mijoter 8 minutes. Enfin, ajouter la lotte coupée en gros cubes et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les rondelles de chorizo en fin de cuisson.

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SN853744

Une assiette bien colorée, bien chaude, bien réconfortante

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Posté par Franleo à 21:54 - De la mer - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Ca me donne bien envie !

    Posté par Chris, jeudi 24 septembre 2009 à 21:57
  • HUMMM ce plat de poisson donne bien envie !

    Posté par Cricridam, jeudi 24 septembre 2009 à 23:05
  • J'ai acheté de la raie hier, je pense que je vais la préparer comme ça pour ce soir.
    Bisous.

    Posté par Silvia, vendredi 25 septembre 2009 à 12:36
  • chorizo et poisson, ça se marie très bien...

    Posté par Clémence, vendredi 25 septembre 2009 à 13:27
  • Quand il est bien préparé,le poisson passe toujours

    Posté par Lili(ré)création, vendredi 25 septembre 2009 à 17:30
  • accord sublime!

    Posté par laurenceel, vendredi 25 septembre 2009 à 20:49
  • Là ça me donne faim!

    Posté par Biscottine, dimanche 27 septembre 2009 à 08:52
  • Oh,j'adore ton plat!!!Miam miam.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, dimanche 27 septembre 2009 à 22:04

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