Avec un reste de dinde...
Une soirée recyclage de dinde, en deux versions:
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La première est un croque-monsieur à la dinde
Ce qu'il vous faut:
-du pain de mie
-de la dinde moulinée (pas le temps de la couper en tout petits dés)
-de la ricotta
-du coulis de tomate (maison...)
-du pâtisson cuit coupé en dés (voir plus loin) ou autre courge
-sel, poivre et persil
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Au travail!
Mélanger le tout, goûter pour assaisonner et tartiner généreusement le pain de mie. Passer à l'appareil à "croque".
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La deuxième version est un pâtisson farci
Ce qu'il vous faut:
-la même farce que précédemment
-du riz cuit
-un pâtisson cuit (25 minutes à la vapeur) et évidé
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Au travail!
Saler et poivrer l'intérieur du pâtisson évidé. Mélanger la farce avec le riz et en farcir le pâtisson. Remettre le couvercle et enfourner une quinzaine de minutes.