Velouté de légumes

Oh, ce n'est rien d'extraordinaire... juste une petite soupe du dimanche soir, toute douce, que j'ai envie de garder en mémoire... bien appréciée après un week-end chargé et calorique, si on peut dire comme ça.

Faite avec des légumes rôtis dans un peu d'huile d'olive (3 pommes de terre, 3 carottes, 1 navet, 1 oignon taillés en mirepoix) et d'épices (1 cuiller à café d'herbes de Provence, 1/2 cuiller à café de cumin moulu, 1 cuiller à café curry et de curcuma, sel et poivre)... puis recouverts d'eau et passés au blender.

Bol de p'tit homme, fini en prem's

Comments

[salma82]

bonne journée

[Audrey]

Je crois que l'assiette parle d'elle même !! lol

[celiane82]

Ben...alors, il n'y a plus ??? Pfff !! c'est qu'elle devait être trop bonne surement ! :)
Bises et bonne semaine.

[La fourmi]

Rien de tel qu'un bon potage maison. Ça réchauffe, c'est réconfortant et c'est très sain.

[Franléo]

Très bonne et très réconfortante, en effet, comme on dit chez nous, une p'tite soupe, une claque su'l c-l et au dodo!!! D'ailleurs, je ne vais pas tarder...
@ Mridge: le mirepoix c'est comme la macédoine.
Bises