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mercredi 6 janvier 2010

Lasagnes de chou (donc sans gluten)

Pour aujourd'hui, ce sera un plat complet, réconfortant et plein de légumes pour faire le plein de vitamines. Après les folies de fêtes... moi, je ne rêve que de mets simples.

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Ce qu'il vous faut:

-1 petit chou blanc

-4 carottes rapées

-500 g de veau haché

-3 gousses d'ail

-4 pommes de terre coupées en fines lamelles

-100 g de fromage râpé

-2 cuillers à soupe de persil haché

-1 cuiller à soupe d'huile

-sel et poivre

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Au travail!

Préparer les carottes, les pommes de terre, le persil et l'ail. Détacher une dizaine de feuilles de chou et les faire blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante. Râper le reste du chou après avoir enlevé les côtes. Faire revenir le veau haché dans un peu d'huile dans une grande sauteuse puis ajouter l'ail, les carottes, le chou râpé. Assaisonner et laisser cuire quelques minutes (il ne doit plus rester de liquide) puis ajouter le persil et toute autre épice de votre choix.

Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le fond d'un plat avec quelques feuilles de chou blanchies puis mettre la moitié des pommes de terre (assaisonner), la moitié du fromage, la moitié de la préparation à la viande et le reste de fromage. Recommencer avec les pommes de terre, la préparation à la viande et terminer avec des feuilles de chou blanchies. Bien presser et couvrir de papier d'aluminium. Faire cuire au moins 45 minutes.

SN853301

Source: "cuisiner avec des aliments contre le cancer"

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Posté par Franleo à 07:20 - Plat unique - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci pour ton gentil message, ne t'inquiètes pas il me faut juste un peu de temps. Bises

    Posté par celiane82, mercredi 6 janvier 2010 à 10:44
  • Des lasagnes très originales !!!!!
    Avec tous ces légumes, je suis preneuse !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 6 janvier 2010 à 11:30
  • Voilà une potée aux choux bien joliment présentée !!!
    Bisous.

    Posté par silvia, mercredi 6 janvier 2010 à 13:23
  • Ta phot de coupe est superbe ! Recetet très originale ! Bonne journée, bises.

    Posté par Maiwenn, mercredi 6 janvier 2010 à 14:05
  • très joli et original ! ça me plaît...

    Posté par clemence, mercredi 6 janvier 2010 à 18:32
  • Encore une recette qui a l'air trop trop bonne ! Quand je te disais que je viendrais bien manger chez toi tous les jours... ;-p

    Posté par mridge, mercredi 6 janvier 2010 à 23:22
  • J'en prendrai volontiers!

    Posté par Biscottine, jeudi 7 janvier 2010 à 23:40
  • Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés. Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

    Posté par rêves de tables, samedi 30 janvier 2010 à 11:56
  • je suis tombée par hasard sur tes recettes et tout le monde s'est régalé avec tes lasagnes de chou que je referai. du coup,j'essayerai d'autres recettes. merci.

    Posté par framboise, vendredi 19 février 2010 à 15:20

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