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samedi 3 avril 2010

Chips de manioc

Encore une recette chipée à Beena Paradin. J'y ai découvert le goût incomparable du cari. C'est vrai que ce n'est pas diététique du tout, mais nous les avons grignotées avec plaisir.

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Ce qu'il vous faut:

-une racine de manioc

-une vingtaine de feuilles de cari

-huile

-sel

-j'ai zappé le piment et remplacé par des épices tandoori (moins fortes)

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Au travail!

Peler, laver et émincer le manioc. Faire chauffer l'huile et y faire frire les feuilles de cari, les égoutter sur du papier absorbant puis faire frire les chips de manioc par petites quantités, jusqu'à une légère coloration, les égoutter, saler et épicer.

SN854811

Nous qui ne sommes pas très adeptes des chips, avons bien changé d'avis!

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Posté par Franleo à 12:42 - A grignoter - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Tu essaies beaucoup de choses ...et c'est super !Des recettes que je n'essaierai pas, prennent avec toi une autre dimension, tu me donne envie !!!
    bon WE !!

    Posté par clo, samedi 3 avril 2010 à 13:37
  • Pourquoi pas, ce doit être délicieux !!! Bisous

    Posté par kayababouch, samedi 3 avril 2010 à 14:19
  • Une bonne idée pour utiliser le manioc.

    Posté par La fourmi, samedi 3 avril 2010 à 16:13
  • le plus difficile pour moi sera de trouver le manioc et les feuilles de cari , dommage !
    bises et bonnes fêtes de Pâques

    Posté par mounet, samedi 3 avril 2010 à 21:00
  • J'ai toujours hésité à prendre du maniox : voilà une recette simple pour essayer.
    merci

    Posté par Totchie, samedi 3 avril 2010 à 23:42
  • Je ne connais absolument pas les feuilles de cari et je ne saurais pas ou en trouver .. mais j'aime bien les chips moiiiiii

    *** bises

    Posté par chouya, lundi 5 avril 2010 à 07:10
  • C'est très originale cette recette!

    Posté par Lili(ré)création, mardi 6 avril 2010 à 12:03
  • Tient des chips de manioc !! 1ère fois que je vois ça ^^ ça doit être très bons......à essayer !!

    Posté par Charline, lundi 12 avril 2010 à 00:45

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