A la bonne franquette!

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mardi 13 avril 2010

Aide pour la maman de Léna, allergique

Une amie de Lili (clic ici) a un gros souci puisque sa fille de 10 ans ne peut manger ni oeuf, poisson, viande, soja, tomate. C'est un régime sacrément compliqué (un véritable casse-tête) et on peut un peu l'aider, au moins à se sentir moins seule (et je sais de quoi je parle!)

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Voici quelques recettes trouvées sur mon p'tit blog qu'une jeune fille pourrait éventuellement apprécier:

Les bullars suédois (sortes de petites brioches)

Variations de polenta (en ôtant le tofu)

Riz au curcuma

Mini-tartelettes au chocolat et salidou (en enlevant l'oeuf de la pâte brisée)

Panna cotta à la mandarine (en utilisant de l'agar-agar)

Verrine aux trois poivrons (mon "grand" de 11 ans a aimé...)

Crème de topinambours au Roquefort (à condition d'aimer le Roquefort!)

Velouté de lentilles corail (excellent au goût et pour la santé!!!)

Tartelettes banane-Roquefort (encore à condition d'aimer le Roquefort et le sucré-salé!)

Le croque-morbier

Verrine de banana split aux carambars (réalisable avec d'autres fruits)

Croquettes de petits pois

Terrine de fraise et mangue (en utilisant de l'agar-agar)

Curry de légumes verts

Crumble aux pommes ou bien crumble aux fraises

Pâtes vertes Miam!

Muffins anglais (petits pains à garnir selon ses envies)

Riz au lait à la noix de coco

Nems de mangue à la sauce chocolat

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Je leur souhaite à toutes les deux bien du courage, en espérant leur avoir apporté un peu d'aide.

Maintenant, à vous de jouer chercher sur vos blogs et de relayer l'info sur le blog de Lili donc.

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Posté par Franleo à 15:40 - Papotages - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci ma belle de ton aide !!!
    C'est super toutes ces recettes, en plus cela permet d'en remettre en avant, humm les nems à la mangue, je m'en vais de ce pas voir (ou revoir) la recette.
    Bisous.

    Posté par Silvia, mardi 13 avril 2010 à 16:27
  • Oula pas évident comme allergies!! Bon courage a la maman!

    Posté par payette6202, mardi 13 avril 2010 à 16:55
  • Merci beaucoup pour ton aide, c'est vraiment formidable de ta part et ça me va droit au coeur !!! Gros bisous et encore merci. Bonne fin de soirée.

    Posté par Lili18, mardi 13 avril 2010 à 19:08
  • Merciiiiiiiiiii

    Un grand merci pour ton aide ... on avance à grand pas ...Biz Delf

    Posté par Cortaline, mardi 13 avril 2010 à 19:58
  • C'est super gentil de ta part, je vais essayer d'en faire autant sur mon blog !

    Posté par La fourmi, mardi 13 avril 2010 à 21:07
  • oulaaaa!!! pas facile de trouver des recettes sans ces ingrédients , je vais chercher
    il y a aussi un des blog de "papilles et pupilles" ou elle récapitule des recettes pour certaines allergies

    Posté par mounet, mardi 13 avril 2010 à 22:29
  • Contente de voir ton blog à l'honneur sur canalblog et encore plus avec ce message ! Encore merci à toi, je suppose que l'on aura d'autres messages d'aide, c'est super !!! Bises et bonne journée à toi !

    Posté par Lili18, mercredi 14 avril 2010 à 08:58
  • qu'elle contacte l'association AFPRAL, Association Française pour la Prévention des Allergies (si ce n'est pas déjà fait ;o), elle peut y adhérer mais ce n'est pas obligatoire pour consulter le site internet : http://allergies.afpral.fr/
    Pour les adhérent-es, il y a une publication régulière, faite avec des médecins, c'est très bien car il y a l'aspect vie pratique aussi ... très casse tête (ça va de l'accueil en cantine, centre de loisir ... à toutes les fêtes, Noel, Paques, Anniversaires), des idées innovantes (des chefs cuisiniers ou des écoles hotelières qui se mobilisent, en France ou en Belgique,etc).
    J'en suis adhérente depuis + de 10 ans. ça couvre aussi toutes les conséquences des allergies : asthme, eczéma ...
    voilà, j'espère que ces infos auront été utiles ... bon courage c'est pas évident mais les enfants allergiques grandissent très bien.
    L'Afpral peut aussi être contactée par téléphone pour dse conseils ... Je sais qu'il y a au moins 1 livre de recette proposé par l'assoc... et le bulletin trimestriel propose toujours des recettes aussi, voir le site internet également...

    Posté par Lirelle, mercredi 14 avril 2010 à 09:24
  • De tout coeur avec cette personne.

    Posté par provence, mercredi 14 avril 2010 à 19:31

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