A la bonne franquette!

30 juillet 2010

Coquelets au Riesling

Je profite de la fraîcheur revenue pour mitonner un petit plat en sauce (et vider un peu le congélateur). Cette recette s'inspire du livre "3 ingrédients maxi" chez France Loisirs. Vous allez me dire qu'il y a bien plus que trois ingrédients dans cette...

Posté par Franleo à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, champignons de Paris, coquelet, riesling

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28 juillet 2010

Délices amandes et pêches

Ou un joli dessert à améliorer... Le principal étant de savoir où l'on s'est trompé et de ne pas refaire la même erreur, comme dans la vie quoi! Dans ce cas, j'aurais dû ne pas remplir autant le moule... car le moelleux n'était pas assez cuit et est resté...

Posté par Franleo à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amandes, pêche, crème pâtissière, fruits frais

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26 juillet 2010

Légumes de saison en crumble

Voilà un plat qui accompagne agréablement barbecues, viandes rôties, poissons, etc, etc... Avec des légumes gorgés de soleil qui nous font un peu oublier la grisaille et la fraîcheur qui font leur retour dans nos contrées. -- Ce qu'il vous faut (pour...

Posté par Franleo à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crumble, courgettes, tomates, poivrons, aubergine, pois chiches

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24 juillet 2010

Boeuf émincé en yakitori

Allez, zou! Des p'tits yakitori pour le week-end... et pourquoi pas au barbecue si la météo le permet? -- Ce qu'il vous faut (12 brochettes pour 4 personnes): -5OO g de boeuf à poêler (entrecôte par exemple) -1 bouquet de basilic (sauce teriyaki pour...

Posté par Franleo à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomates confites, basilic, yakitori

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22 juillet 2010

Hamburgers maison

Depuis le temps qu'elle m'en réclamait... "Quand est-ce que tu nous referas des hamburgers maison?" Oui, oui, ma fille, un jour... Bon, j'ai profité d'avoir leurs cousins en vacances à la maison pour me décider... ça, je suis sûre que ça plaît! D'habitude,...

Posté par Franleo à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, buns, hamburgers

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20 juillet 2010

Trois tags (très très en retard)

J'ai reçu, il y a quelques mois (et je n'exagère presque pas), trois tags que j'avais rangés dans un dossier spécialement créé pour l'occasion et où je les ai gentiment oubliés! Aujourd'hui, je répare mon étourderie, en espérant que ces blogueuses que...

Posté par Franleo à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2010

Fondant au chocolat et amandes (sans gluten)

Je sais, je sais, voici une énième recette de fondant au chocolat... oui mais, celui-ci est associé au bon goût de l'amande. Et en plus, il a été préparé à quatre mains par deux chipies cousines. Il est donc simplissime. Mais il a un (gros!) défaut, c'est...

Posté par Franleo à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, fondant, amande amère

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18 juillet 2010

Salade de pâtes: deux versions

Nous sommes des adeptes de la salade de pâtes, mais, préparer toujours la même est lassant à la fin! Il faut se renouveler un peu, non de non! Voilà qui est fait avec ces deux recettes, l'une est bourrée de légumes (inspirée du magazine Régal) et l'autre...

Posté par Franleo à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, salade, pâtes, fromage de chèvre frais, végétarienne

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15 juillet 2010

Verrine de lapin en gelée

A déguster en amuse-bouche, en entrée, en plat froid, c'est comme vous le voulez... Moi, je n'aime pas le lapin. Mais j'en cuisine à cause de pour mes trois lapivores chéris. Pour changer et pour s'adapter aux chaleurs, j'ai essayé de leur faire manger...

Posté par Franleo à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, herbes, verrine, agar agar, gelée

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13 juillet 2010

Moelleux aux cerises

Je ne pouvais pas ne pas y aller, moi aussi, de ma p'tite recette avec des cerises... Enfin, quand je dis "ma" recette, ce n'est pas vrai puisque je l'ai chipée ici, sur le site de Gustave (clic)! Ce moelleux est vraiment très bon, l'alliance amandes-cerises...

Posté par Franleo à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amandes, cerises

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