jeudi 26 août 2010
Blog au régime!
...plutôt blogueuse au régime!
Voilà ce qui arrive quand on mange trop de fromage (maladroite transition avec le billet précédent!), maintenant, j'ai "quelques" kilos à perdre (un peu de pudeur tout de même!).
Plus sérieusement, j'ai suivi dans ma vie, comme beaucoup d'entre nous je pense, quelques régimes, dont les plus connus sont Montignac (bof), WW (mais sans les réunions) et le dernier en date la chrononutrition. Ce dernier a bien fonctionné mais franchement, je ne me voyais pas regarder l'heure toute ma vie... alors j'ai lâché le chrono, j'ai gardé la nutrition et petit à petit les kilos ont refait leur nid.
Dukan était un nom presque inconnu jusqu'au mois de juillet quand, dans une salle d'attente, j'ai lu un article sur lui. Puis, je me suis procuré son livre, parce que les infos qu'on trouve sur internet ne sont pas toujours claires et que je suis un peu vieille France, j'aime encore beaucoup le papier. De plus, un régime comme celui-ci ne se prend pas à la légère, ça se prépare, il faut savoir où on met les pieds et être bien prêt(e). Pourquoi celui-ci? Parce qu'il "me" dit que ce sera le dernier régime de ma vie, qu'après quelques mois d'efforts, je pourrai manger comme je l'entends (sauf un malheureux jour par semaine)... alors, l'idée me plaît, les témoignages sont assez encourageants, je tente!
Mais attention, j'ai quand même mes principes... pas question pour moi d'avaler de l'huile de paraffine ou de l'aspartame! Il y a aussi de bonnes découvertes, comme le son d'avoine qui naturellement règle les problèmes de transit (c'est bien de le savoir enfin!). Je découvre aussi, après des années d'a priori, que les produits 0% ne sont pas tous bourrés de trucs immondes (par exemple, Rians propose une excellente faisselle 0%). Il y a aussi des challenges, comme apprendre à dompter (et le mot est faible) la stévia, cet édulcorant naturel déconcertant.
Rassurez-vous, ce blog ne deviendra pas mon livret de courbe de poids mais je répondrai volontiers aux questions que vous me poserez et je proposerai tout de même des recettes, des menus spécifiques à ce régime car l'envie de cuisiner est toujours là! Et puis, il n'y aura pas que du Dukan, puisque comme le disent mes p'tits loups et mon p'tit mari: "Il faut bien qu'on mange, nous!" (Ben, moi aussi, tiens!) Je me laisserai aussi tenter visuellement par vos recettes en continuant à vous visiter!
Voilà, si vous avez eu la patience de tout lire, vous savez (presque) tout!
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Alors, on commence aujourd'hui: ce sera un menu tout protéiné (dit PP)
Entrée: Blinis au saumon sur faisselle 0% aux herbes fraîches
Pour une dizaine de blinis: 2 cuillers à soupe de son d'avoine, 1 cuiller à soupe de son de blé, 1 oeuf (ou seulement le blanc) et 3-4 cuillers à soupe de fromage blanc 0%, sel, poivre (et aromates éventuels).
Éventuellement broyer les sons, mélanger les ingrédients puis faire cuire la pâte dans une poêle anti-adhésive.
Plat principal: Cuisse de dinde truffée d'ail juste dorée au four
Délicieuse même sans matière grasse
(édit) mais sans la peau, ce serait mieux, me souffle Cricri!!!
Dessert: Crème aux oeufs et à la vanille
60 cl de lait écrémé, 3 oeufs, stévia liquide, une gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les oeufs avec 3/4 d'une cuiller à café de stévia (selon les goûts). Verser le lait bouillant sur les oeufs en mélangeant vigoureusement. Placer l'appareil dans des ramequins et mettre au four à 210°C au bain-marie pendant 30 minutes.
Astuce:
Je prépare non pas des galettes (difficiles à retourner) chaque matin mais plutôt des blinis: la moitié de la pâte non salée pour le petit déj' et l'autre moitié légèrement salée, poivrée (et parfois avec quelques herbes séchées) pour les autres repas.
Commentaires
je connais ce régime je suis en plein dedans 
ça fonctionne bien mais sur ta cuisse de dinde il aurait fallu enlever la peau...
L'harira, les oeufs cocotte et beaucoup sont des recettes dudu
Et bien je te souhaite bon courage pour ton régime et je serai contente de découvrir de nouvelles recettes allegées !
*** Bises
Moi aussi pris des kg pourtant je mange souvent super léger et j'ai fait de vélo tous les jours pendant les vces trop injuste!!! je verrai si ça marche pour toi!
Tu as bien raison de choisir ce régime... Coincidence, je rentre aujourd'hui dans la phase de stabilisation définitive donc en gros j'ai fini mon régime Dukan !!!, je suis heureuse, c'est un grand succès... Je n'ai jamais été grosse mais j'avais quelques rondeurs qui me genaient et grâce à ce régime j'ai perdu 8 kg, 12 cm de tour de hanches, autant de tour de taille !!! Bon courage et tu verras c'est que du bonheur !!! Bisous
Ohhhhh
je voudrais tant trouver la motivation.....
Bon courage, je vois que de belles recettes nous attendent et à force d'en entendre parler à droite et à gauche, je vais peut-être me laisser doucement entraîner.....
Merci pour ces recettes .
Belle journée!
stevia
Bonjour,
merci pour votre blog très sympathique, si vous chercher plus d'infos sur la stevia, je vous invite à visiter mon blog.
au plaisir
David
je te souhaite bon courage pour cette décision que tu prends et qui est le premier pas, le plus important quand on veut faire un régime : il faut être prêt et le vouloir....
ce que tu proposes me semble de bon augure déjà....
je viendrais aux nouvelles pour te soutenir !!
merci et bravo
Je te souhaite bonne chance pour ta décision !!! Merci de nous faire profiter de tes bonnes recettes
Toi aussi tu te lances dans le Dukan. Je connais de nombreuses personnes autour de moi qui le suivent également et franchement pour tous et toutes, c'est une réussite et ils ou elles sont ravis. Bon régime et ça ne m'empêchera pas de venir te rendre visite pour lire tes billets allégés. j'aime bien l'"allégé", moi. J'ai toujours du fromage 0% dans mon frigo.
Bises
Chrys
Une collègue a utilisé cette méthode et ça a marché,
j'ai quelques kilos superflus, j'ai effleuré cette méthode, mais je n'accroche pas,
je te souhaite pleine réussite
à bientôt
MLaure
J'ai toujours du mal avec les régimes mais je dois reconnaitre que ton menu est bien sympa !
Je te souhaite une très belle soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria
J'ai fait ce régime de Février à Mai.Résultat:-12kgs!!!
Depuis,je n'ai pas repris de poids(enfin si,4kgs mais je suis enceinte de 5 mois!!!).
L'huile de parrafine est parfaite pour une vinaigrette.Pas de goût.Tu trouveras quelques recettes DUKAN sur mon blog.
Bon courage et à bientôt.
Caro
Ha je vois que ma copine Kaya est déjà passé par là, je vais juste confirmé ce qu'elle t'a dit, le régime qu'elle a fait lui a vraiment réussit, elles est belles comme un coeur, même si elle l'était déjà avant...
Il faut s'accrocher, c'est ça le plus dur je pense, mais courage le résultat en vaut la peine !
Moi j'en suis à 5 mois et je commence à saturer et à perdre ma belle motivation malgré les résultats encourageants ! Bon courage !
Je tombe par hasard sur ton blog en faisant une petite recherche "Dukan" dans la blogosphère. En fait me voici au début de mon 2e régime Dukan. Le premier, l'an dernier, m'a fait perdre 9 kg en 3 semaines. Seulement je n'ai pas réussi à avoir la volonté de continuer à faire attention. Je crois que comme dans tous les régimes, le plus dur n'est pas de perdre, mais de ne pas reprendre ... et comme je suis vite dans le tout ou rien, et que je suis trèès gourmande, me voici avec tous les kilos repris, et encore 3 de plus ! La cata ... moi qui faisais du 42, je ne rentre plus dans la plupart des 44, je me déteste ! Donc voilà, j'ai repris depuis 2 jours. Pas facile. J'adore les oeufs et comme je n'ai aucun pb (prise de sang pour vérifier) j'en mange pas mal. Surimi, maquereau et sardines citronnés, pour le saumon j'hésite depuis que j'ai lu les pires choses concernant sa teneur en produits chimiques toxiques ... steaks 5%, jambon maigre, dinde, poulet, yaourts et fromage blanc 0%, un grand bol de lait écrémé à la canelle quand je rentre du taf la faim au ventre, carré frais 0% nature ou fines herbes ... par contre je suis encore à l'aspartam ... je n'ai pas trouvé de stevia, où s'en procure-t-on ? Bref vivement la phase 2 ; j'en viens à rêver de grandes assiettes de haricots plats, miam !
Bon courage !
Je te souhaite bon courage pour ce voyage au long cours. En tout cas, tu semble pleine de volonté, ça devrait donc aller.
Dukan a le vent en poupe mais ces régimes déséquilibrés me font peur et perso j'ai du arreter à cause de problèmes rénaux
J'ai autour de moi beaucoup de personnes qui font Dukan, le problème que je remarque c'est la fatigue qui se fait sentir rapidement mais le résultat est là, elles perdent...J'espère que ça marchera pour toi mais il n'y a pas de raison si tu as la motivation tu y arriveras ! Bises
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