A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

vendredi 8 octobre 2010

Muffins choco-coco

Vous connaissez sans doute Emeline du blog Qui dort dîne (clic), qui est une grande amatrice de muffins en tous genres... et à force de voir ses essais et ses réussites, elle a réussi à me "convaincre" d'essayer. J'ai commencé (oui, j'en ai copié d'autres!) par cette recette parce que le petit coeur tout coco m'a bien plu esthétiquement... car je n'apprécie pas tellement la noix de coco. En tous cas, deux d'entre nous se sont régalés et m'en redemandent...

--

Ce qu'il vous faut (pour 14 muffins, caissettes de 75 mm):

Pour les coeurs "coco":

-100 g de noix de coco

-50 g de sucre

-2 oeufs entiers

Pour la partie chocolatée:

-250 g de farine

-1 pincée de sel

-1 sachet de levure chimique

-2 oeufs entiers

-100 g de sucre

-20 cl de lait de coco

-100 g de chocolat noir

--

Au travail!

La veille (ou au moins 4 heures à l'avance), mélanger les ingrédients pour les coeurs coco et mettre au frais.

Mélanger les ingrédients secs dans un grand cul-de-poule. Faire bouillir le lait de coco et verser en 2 ou 3 fois sur le chocolat concassé. Bien mélanger. Le mélange lait de coco-chocolat doit être bien lisse. Fouetter les 2 oeufs entiers avec le sucre puis ajouter aux ingrédients secs. Ajouter le chocolat. Bien mélanger.

Former 14 petites boulettes avec le mélange noix de coco, sucre, oeufs. Mettre une cuiller à soupe de pâte chocolatée dans le fond des caissettes, ajouter les boulettes, recouvrir de pâte. Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

SN855782

SN855784

On aperçoit une petite surprise...

SN855787

Merci Emeline et à la prochaine... 

Bookmark and Share
Posté par Franleo à 23:00 - A grignoter - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires

  • Waouh ils sont magnifique je fonds !!!
    Mille bisous

    Posté par recettedumonde, vendredi 8 octobre 2010 à 23:16
  • hum choco coco miammm miammm

    Posté par axoulle, samedi 9 octobre 2010 à 06:44
  • un muffin avec une surprise à l'interieur Chouette !pierre

    Posté par Pierre, samedi 9 octobre 2010 à 08:09
  • Rooooo tu les à super bien réussis ! encore mieux que moi et ils me font envie ! Félicitations !!!

    *** bises et bon week end

    Posté par chouya, samedi 9 octobre 2010 à 09:51
  • Superbe! j'adore la noix de coco alors avec le chocolat... que du bonheur en perspective merci!!!

    Posté par nina, samedi 9 octobre 2010 à 13:57
  • Ah la la oui,je les ai vu aussi!!!
    Ils sont superbes.Bravo.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, samedi 9 octobre 2010 à 22:00
  • ils sont super et ce moelleux mmmmhhh
    bisous et bon dimanche

    Posté par AU-FOURNEAU, dimanche 10 octobre 2010 à 11:33
  • Ce chapeau craquelé ne me laisse pas indifférente ! bon dimanche, bises !

    Posté par Maiwenn, dimanche 10 octobre 2010 à 11:42
  • Pour avoir eu la chance de déguster les muffins de Chouya je peux dire qu'ils sont délicieux !

    Posté par Cricridam, dimanche 10 octobre 2010 à 14:25
  • J'adore, c'est merveilleux !!!! bisous

    Posté par kayababouch, dimanche 10 octobre 2010 à 15:59
  • Qu'est-ce qu'ils sont beaux ces gâteaux ! Qu'est-ce qu'ils donnent envie !

    Triste que je suis de ne pouvoir manger ce genre de douceurs.

    A bientôt

    Posté par Linou, lundi 11 octobre 2010 à 03:16
  • Merci beaucoup !!!
    Gros gros bisous et très bonne semaine a toi !!!

    Posté par recettedumonde, lundi 11 octobre 2010 à 13:18
  • Ils sont très réussis tes muffins, un vrai délice !
    Très belle journée de ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 11 octobre 2010 à 16:09
  • Humm, la petite surprise à l'intérieur me plait beaucoup.
    Bisous.

    Posté par Silvia, lundi 11 octobre 2010 à 23:37
  • j'adore
    bises
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, mardi 12 octobre 2010 à 22:35
  • Ils ont l'air exquis tes muffins!

    Posté par yaya, mardi 12 octobre 2010 à 23:33
  • Là je note ta recette!!!!Ils sont superbes et ce coeur coco...hum!

    Posté par Cécile, mercredi 13 octobre 2010 à 11:20
  • Ils sont trop mignons, ces muffins avec leur trésor caché !

    Posté par Ciorane, vendredi 15 octobre 2010 à 09:08
  • Alors là je fond !!! Je suis très copine avec la noix de coco !!! Très belle recette !!! Bon dimanche Biz

    Posté par Jeanne, samedi 16 octobre 2010 à 20:44
  • ca done envie de le croquer!!!!!!

    Posté par mamzelle yaya, dimanche 17 octobre 2010 à 06:03
  • Hummmm ce coeur coco , j'en salive !!!

    Posté par noasette, mardi 22 février 2011 à 20:56

Poster un commentaire







 
 

Pied_de_page