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samedi 14 mai 2011

Galettes de céréales

Voici pour aujourd'hui, une recette bien sympa, bien complète et déclinable selon ses goûts, son imagination et ce qu'on a dans le frigo. Cette recette, trouvée sur un paquet de "céréales gourmandes" et légèrement modifiée, a séduit toute la famille.

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Ce qu'il vous faut:

-200 g de céréales cuites (un reste...)

-2 poireaux

-une petite boîte de lardons

-2 oeufs

-20 g de farine

-80 g de gruyère râpé (ici plutôt de la crème de Munster)

-sel, poivre

-beurre ou huile (pour la poêle)

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Au travail!

Laver et émincer les poireaux. Les faire cuire à feu doux avec les lardons (sans ajout de graisse) pendant une dizaine de minutes. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, le fromage puis ajouter les céréales et le mélange poireaux/lardons. Bien mélanger. Assaisonner. Faire chauffer la poêle, verser une bonne cuillèrée de préparation, aplatir et égaliser la galette sur les côtés et laisser cuire 2 minutes de chaque côté en surveillant la cuisson. Possibilité de réserver à four doux. 

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Posté par Franleo à 18:31 - Pâtes, riz, etc... - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    oh j'aime beaucoup ! Sans les lardons ça accompagnerait super bien un poisson !
    Je garde l'idée. Merci du partage et bonne soirée

    Posté par Cricridam, samedi 14 mai 2011 à 19:25
  • moi avec une salade verte c parfait !!pierre

    Posté par pierre, dimanche 15 mai 2011 à 09:07
  • Elles ont l'air succulentes ! avec une petite salade verte ...génial !
    Ah au fait, j'ai fait ta recette de vinaigrette au mixer , c'est du tonnerre ! quelle onctuosité !
    bon dimanche ... bises.

    Posté par clo's bricolages, dimanche 15 mai 2011 à 10:03
  • trop trop bon

    bon dimanche

    Posté par salma82, dimanche 15 mai 2011 à 21:01
  • J'en cuisine de temps en temps avec des flocons d'avoine... Bises

    Posté par mridge, lundi 16 mai 2011 à 09:09
  • Une manière dorée et savoureuse de faire manger des légumes à toute la famille.

    Posté par Ciorane, mardi 17 mai 2011 à 18:01
  • Superbes galettes ! Elles me tentent bien...
    Bonne soirée, bizzz

    Posté par Pascale, mardi 17 mai 2011 à 19:10
  • Une belle recette de galettes !
    Je te souhaite une très belle journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 18 mai 2011 à 14:55
  • Très belle idée ! Miam !

    Posté par Oly, mercredi 18 mai 2011 à 18:04

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