samedi 21 mai 2011
Galettes de maïs... pour faire manger des légumes
Tiens, encore des galettes?
Les enfants ont voulu que j'achète des galettes de maïs. OK mais c'est moi qui décide de ce qu'on y met... (non mais...)
Donc, il y aura du boeuf haché... de la sauce tomate... des épices mexicaines... du fromage de brebis râpé (Ossau Iraty) et... des épinards (frais bien sûr). On ne discute pas, c'est comme ça!
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Au travail!
Laver et faire cuire les épinards dans leur eau. Les saler légèrement une fois cuits. Bien les égoutter. Faire revenir le boeuf haché dans la sauce tomate. Assaisonner. Ajouter les épinards. Placer le tout sur la galette, parsemer de fromage râpé, enrouler et placer quelques minutes à four chaud pour les réchauffer et faire fondre le fromage.
A première vue, les épinards font faire la grimace (surtout chez la miss) mais finalement passent comme une lettre à la Poste et des wraps ne reste miette. C'est quiqui avait raison?
Mention: à refaire!
Commentaires
c'est sympa ces galettes, on y met ce que l'on veut, moi j'aime bien les poivrons, oignons & bœuf hâché
Tu privilégies toujours l'équilibre alimentaire dans tes recettes et j'aime bien ça ...
allier plaisir et "manger sain" est ta devise je crois ...
c'est une bien bonne idée que tu nous donnes là ....merci !
bon dimanche !
D'habitude, le vert dans les tortillas, c'est de la salade chez moi. Mais cette version épinardesque me sied à ravir !
Ces galettes sont superbes et c'est effectivement une très bonne façon de faire manger des légumes !
Je te souhaite une belle journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
Et voila, encore de pauvres enfants comme moi qui se font piégé par les légumes de leur maman.
Rhaaa y'a pas d'justice !!!
Bizzz de lorraine et bon samedi.
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