A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

vendredi 2 juillet 2010

Thé glacé maison

Sur une idée de Beena Paradin sur son blog Tu me fileras la recette, voici une boisson rafraîchissante à souhait. Au moins cette fois, je suis dans l'air du temps! -- Ce qu'il vous faut: -2 cuillers à café de thé (moi j'ai utilisé 2 sachets à la bergamote) -1 orange et 1 citron non traités ou bio -1 bâton de cannelle -2 clous de girofle -5 gouttes d'huile essentielle "tea-time" de Délices et sens -- Au travail! Couper le citron et l'orange en rondelles. Faire frémir 1 litre d'eau. Placer le thé,... [Lire la suite]
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jeudi 24 décembre 2009

Un p'tit fortifiant pour Papa Noël...

Comme il a besoin de vitamines C pour braver les vilains microbes et virus qu'il va rencontrer chez nous et d'anti-oxydants pour veiller encore longtemps sur nous, voici spécialement pour lui, un bon jus grenades-oranges... Pour 3 petits verres (environ 40 cl), compter 2 grenades (épluchées et égrainées) et 3 petites oranges (épluchées). Hop! A la centrifugeuse... -- -- Les enfants l'ont goûté et, après avoir fait la grimace en me voyant récupérer les grains des grenades, l'ont adoré! A votre santé et... [Lire la suite]
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mardi 28 juillet 2009

Capuccino d'abricot

A l'heure du goûter, quand on demande à des enfants "Qui veut du capuccino?", la réponse est toujours unanime. Pensez-vous, une boisson de grands rien que pour eux! Mes petits pensionnaires ont adoré. -- Ce qu'il vous faut: -du smoothie à base de pêches (par exemple: pêches, nectar abricot, jus d'orange, banane) Pour la mousse (chantilly): -20 cl de nectar d'abricot -2 petites feuilles de gélatine (ou de l'agar-agar) -20 cl de crème liquide -1 siphon -- Au travail! Préparer le smoothie en... [Lire la suite]
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mardi 14 juillet 2009

Piña colada pour toute la famille!

Aujourd'hui pour célébrer la Fête Nationale, je vous offre une petite boisson pour trinquer entre amis ou en famille. C'est aussi un petit clin d'oeil à Silvia qui cherche désespérément la recette idéale de pina colada. Je n'ai pas du tout la prétention de la lui fournir mais grâce à elle, on a pu savourer un bon petit breuvage dont j'ai ressorti la recette de derrière les fagots mon ancien petit carnet de recettes. -- Version pour les grands (pour un grand verre): Mélanger: -8 cl de jus d'ananas -4 cuillers à soupe de... [Lire la suite]
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vendredi 10 juillet 2009

Pause café... et une p'tite devinette

Quand une pause s'impose, pourquoi ne pas s'asseoir et siroter un petit café au lait froid, voire frappé? Mais nous, comme la chaleur nous a quittés (hélas! chez nous, ça ne dure jamais bien longtemps), nous n'avons pas eu besoin de glaçons! -- Ce qu'il vous faut (pour 3 grandes tasses): -30 cl de café (décaféiné si vous trinquez avec les enfants) -30 cl de lait -1 ou 2 cuillers à soupe de miel (selon votre goût) -1 "bonne" cuiller à café de purée de noisettes -- Au travail! Délayer le miel et la... [Lire la suite]
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mercredi 1 juillet 2009

Smoothie à la cerise et lait de coco

A la demande des enfants, j'ai testé un smoothie à la cerise... et comme je préfère ne pas y ajouter de laitage d'origine animale (je n'ai rien contre le lait mais je ne l'aime pas dans le smoothie...), j'y ai mis du lait de coco. -- Ce qu'il faut mixer (pour 3 verres): -300 g de cerises dénoyautées -20 cl de lait de coco -1 grosse cuiller à soupe de miel Passer le mélange au chinois pour capturer les résidus que les enfants détestent.
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mercredi 24 juin 2009

Smoothie melon-banane

Une petite boisson pour le goûter bien rafraîchissante, bien revigorante. Recette trouvée dans MaxiCuisine. Au travail (pour 3 verres)! Éplucher et épépiner un demi-melon,  le mixer au blender avec une banane et 25 cl de jus d'orange. Mettre au frais. Déguster. Je fais le plein de vitamines et je retourne jouer.
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jeudi 5 février 2009

Smoothie d'hiver, smoothie dit "vert"

L’été dernier, nous avons nous aussi succombé à la mode smoothie et le jeu était de ne jamais refaire le même deux fois. Facile à décliner en saison estivale. J’y ajoutais très souvent un trait de lait de coco. La semaine passée (après les mousseux au chocolat), il me restait beaucoup de lait d’amandes. Que faire avec ? Pourquoi pas un smoothie ? Ça fait si longtemps ! Oui, mais les fruits…  2 kiwis, une pomme, une banane, 4 mandarines réduites en jus, ça devrait aller. Un peu de jus de citron et de lait d’amandes. Le tout au... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2008

Après l'effort, le réconfort

Concert de Noël oblige, après avoir passé une heure à jouer de la musique assis (parce qu’on est pas Elton John, nous), dans une église glaciale (comment ça c’est un pléonasme ?), je ne voyais qu’une solution pour réchauffer les troupes : un bon vin chaud. Et vu ce qu’il en est resté (c’est-à-dire : rien), je pense que l’idée et la recette n’étaient pas mauvaises. Recette du vin chaud  (pour une bouteille de 75 cl) Le vendeur de vins m’a conseillé du Merlot, mais en discutant avec un Alsacien, il paraît... [Lire la suite]
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