On en apprend tous les jours... Hier, au marché, alors que je demandais de la cancoillotte à la fromagère, celle-ci m'a proposé d'acheter plutôt du metton. Du.....??? Vous dites? Jamais entendu parler de ça... Le metton (clic ici, j'aime bien la chanson...

Sur le marché, nous avons pu goûter un merveilleux fromage, oui, je dis bien merveilleux car à la maison, on a la culture du fromage et sur ce sujet nous sommes tous les quatre en parfait accord. Et celui-là, l'Ossau Iraty, issu de la brebis de race manech,...

Imaginez l’ambiance : c’est l’hiver, le soir et dehors un grand vent souffle. (Rien à voir quand même avec ce que les habitants du sud ouest viennent de vivre, alors, une petite pensée pour ceux qui ont subi des dommages). Eh bien nous, ça nous donne...