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A la bonne franquette!

25 octobre 2009

Velouté d'épinards au Boursin

Velouté d'épinards au Boursin
"Maman, tu m'achètes de la soupe aux épinards? -Mais bien sûr... que non! Je vais regarder sa composition et je vais te la préparer moi-même avec des épinards frais..." (Non mais alors...) -D'accord!" -- Ce qu'il vous faut: -500 g épinards frais -un peu...
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22 octobre 2009

Riz au curcuma

Riz au curcuma
Aujourd'hui, voici un accompagnement tout simple, plein de saveurs et de surcroît, tiré du livre "Cuisiner avec des aliments contre le cancer". Si c'est bon pour la santé... -- Ce qu'il vous faut: -400 g de riz blanc -5 cl d'huile d'olive -1 poivron rouge...
19 octobre 2009

Chaussons de courge au jambon fumé

Chaussons de courge au jambon fumé
Samedi dernier au marché, je me suis encore laissée tenter par un légume inconnu: la courge longue de Nice. Et en me promenant sur vos blogs, j'apprends qu'un concours sur le thème de la courge, justement, se termine ce soir... oh la la, vite, il me faut...
19 octobre 2009

Tartelettes banane-Roquefort

Tartelettes banane-Roquefort
A la demande de ma fille, qui est tombée sur cette recette dans le livre des Tartes et salades de Sophie, voici de simplissimes et délicieuses mini tartelettes aux bananes et Roquefort. Une célèbre association que nous avons tous les quatre appréciée....
16 octobre 2009

Rillettes de maquereaux fumés

Rillettes de maquereaux fumés
"Ah ben non... mais moi j'voulais les petites seiches que la dame devant moi vient d'acheter! Maintenant, je ne sais plus quoi prendre, moi! Pfffff! -C'est pas grave ma p'tite dame, vous allez bien trouver! Tiens, v'voulez pas essayer le maquereau fumé...
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13 octobre 2009

Un p'tit tour chez les Basques: l'axoa

Un p'tit tour chez les Basques: l'axoa
Il y a déjà un bon petit moment que j'ai gagné un livre sur le blog de Yannick "Saveurs et couleurs" (moi qui ne gagne pas souvent!) et je n'en ai pas encore parlé par manque de temps, oubli, paresse ou tout autre défaut que j'assume. Ce livre est pourtant...
10 octobre 2009

Parmentier de haddock

Parmentier de haddock
Je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais il m'arrive souvent, très souvent d'effectuer ce qu'on appelle, en jargon psy, des achats compulsifs... mais point de vêtements, ni de chaussures, ni autre accessoire... plutôt de la nourriture... je...
8 octobre 2009

Terrine de carottes

Terrine de carottes
Hier en fin de journée, nous avons récolté les carottes de notre jardinet géant... pourquoi seulement maintenant... euh... c'est-à-dire que... nous les avions un peu oubliées... faut dire, vu la quantité... au moins dix pièces (!), on avait remis à "plus...
6 octobre 2009

Cake au Saint-Nectaire et aux noisettes

Cake au Saint-Nectaire et aux noisettes
Pour le dîner ou en apéro, le cake c'est toujours la solution idéale... Vite préparé, on ne se lasse pas de varier les plaisirs. Une version automnale, ben oui, faut se rendre à l'évidence... -- Ce qu'il vous faut: -200 g de St-Nectaire sans la croûte...
2 octobre 2009

Gâteaux aux noisettes sans farine

Gâteaux aux noisettes sans farine
Il y a quelques temps, lors d'une invitation, j'ai eu l'occasion de goûter un succulent gâteau aux noisettes. En vérité, le meilleur que j'ai jamais mangé... Le malheur, c'est qu'il était préparé par un traiteur... vous me voyez venir, impossible de récupérer...
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