mercredi 2 décembre 2009
La voici, la voilà
Après moultes réflexions, tournicoti, tournicoton..., j'ai enfin ma décision: j'ai acheté me suis fait offrir une centrifugeuse.
Honnêtement, j'étais très loin de penser que... ça ferait d'aussi bons jus... que finalement, je choisirais de la laisser sur mon plan de travail... et encore moins que je m'en servirais tous les jours!!!
Merci à vous qui m'avez influencée vers cet achat car c'est vrai que ça change du jus d'oranges (même frais).
J'ai aussi (bien sûr) acheté des p'tits livres sur les jus, pour avoir des idées d'associations... Si je dois dire que les jus fruités sont tous très bons, il n'en est pas du tout de même pour les jus de légumes... aaaargh!
Par exemple, le sucré-piquant, carotte-pomme-gingembre frais:
Magnifique couleur mais...
trop bizarre, trop fort! (j'suis une petite nature)
Ou encore, le sucré-amer, carotte-laitue:
Trop horrible, trop amer!
Ça a beau être sain, je ne peux pas le terminer...
Pour l'instant, j'avoue que je n'ose plus en tester... à moins que vous n'ayez une bonne recette à me passer! Je suis preneuse.
Bon mercredi!
mercredi 11 novembre 2009
Centrifugeuse: comment faire son choix?
Depuis quelques temps longtemps, je rêve d'avoir une centrifugeuse... Mais comme je rêve d'avoir beaucoup (trop) d'autres ustensiles, il faut que je procède méthodiquement par ordre d'importance (ce qui n'est pas une mince affaire car absolument tout me semble important!)
Voilà qu'hier, j'ai reçu (comme beaucoup d'entre vous je suppose) cette "offre" qui a ravivé ma flamme. Qu'en pensez-vous?
Selon quels critères doit-on choisir une centrifugeuse? En possédez-vous une? Vous en servez-vous souvent finalement ou est-elle réduite au titre de gadget?
Vous seriez sympas d'éclairer ma lanterne et ainsi, peut-être que cette fois, je vais sauter le pas... et pouvoir enfin fabriquer mes propres jus!
???
samedi 30 mai 2009
Dénoyauteur en série
Le voilà ressorti, comme tous les ans à la même époque, pas pour longtemps, non! Mais bien pratique pour dénoyauter des cerises avant congélation. Parce que le coup de l'incision en forme de croix aux "fesses" de la cerise et la petite pique qui pousse le noyau, c'est bien quand on n'a que dix cerises à dénoyauter! Sinon voilà ce qu'il faut utiliser:
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De la marque Leifheit, il a un frère jumeau pour les mirabelles. Mais ceci est un autre temps!
samedi 23 mai 2009
Oh mon beau tour!
Alors que je me plaignais auprès de mon petit mari de ne pas pouvoir pâtisser dans de bonnes conditions (notre cuisine à un plan de travail carrelé, ainsi que la table, et ce n'est pas le top pour le pétrissage des pâtes!), voyez ce qu'il m'a fabriqué de ses mains! Certains diront que c'est intéressé, sûrement, mais peu importe, pétrir sur ce tour, c'est génial! Il a naturellement trouvé sa place sur le plan de travail et je peux aussi le déplacer et le poser sur la table de la cuisine pour travailler plus bas.
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Une belle planche en chêne recouverte
d'huile protectrice à usage alimentaire
mercredi 11 février 2009
Des frites en fleurs...
Dimanche dernier, nous nous sommes retrouvées entre filles (merci Alexia et Julie) pour visiter le salon Créativa de Metz. Si mes copines sont plutôt couture et patchwork (et de ce côté, elles ont été gâtées !), moi, bien sûr, je n'y allais pas pour cela mais j'en ai quand même profité pour lorgner, au passage, sur les quelques exposants culinaires. Et j’ai même trouvé quelques petits bonheurs, dont la fève tonka dont je rêvais depuis que je lis vos blogs (Ne rigolez pas, j’vous ai déjà dit que je vis dans un petit coin agréable mais PAUMÉ ? Et pour parfaire le tout, j'ai une sainte horreur de la ville).
Et puis, j’ai craqué pour un ustensile totalement inutile que j’avais déjà repéré la dernière fois que j’étais allée au salon : le spiraleer ! Rien que le nom vaut 10 !
Scalpel... and spiraleer, Carter !
C’est le genre d’outil qu’on achète et qu’on oublie au fond du tiroir. Bon, je vous prouve que je m’en serais servie au moins une fois ! Après ???
Avec ou sans la tomate? C'est quand même mimi, non?
samedi 3 janvier 2009
La caverne d'Ali Baba
Youpi !
J’ai enfin trouvé un endroit où acheter de vraies fournitures pour la boulangerie et la pâtisserie. C’est que dans nos régions campagnardes, ni épiceries fines , ni boutiques spécialisées (enfin, si, quelques unes mais elles n’ont de spécialisées que le nom !!!). Parfois, quand je lis les autres blogs, j’envierais presque les citadines qui trouvent leurs victuailles très (presque trop) facilement. Oui, je sais qu’on peut aussi commander sur la toile, mais moi, j’aime bien voir, toucher, discuter avec un vendeur qui s’y connaît (si possible).
Voilà ! A force de chercher des informations, on trouve ! On trouve dans un village, où je pense qu’il y a plus d’animaux que d’humains, l’antre des quarante voleurs. Bon, rien d’une boutique à l’ambiance cosy, non, un simple entrepôt, mais nous n’avons que faire du pot, ce qui importe c’est le contenu : de tout, de tout, de tout ! Du matériel (du plus petit ustensile au gros robot), de la déco (comestible ou pas), des arômes, des chocolats de toutes sortes… Ou la la, moi, dans ces cas-là, il faut me retenir car tout me fait envie surtout qu’il y a des produits que j’attendais depuis si longtemps… comme l’arôme de pistache par exemple, une énorme tablette de Gianduja, du chocolat en pastilles, etc…
Des produits de qualité et des prix très raisonnables.
Cette société fournit les professionnels bien sûr et les amateurs aussi. Merci !
Ets Jeanson Michel
Rue principale
52 220 PUELLEMONTIER
ouvert les après-midi de 14h à 17h
du mardi au vendredi
la prochaine fois, n'oublie pas la remorque...
Maintenant, votre mission, si vous l’acceptez, est de trouver une épicerie fine, une VRAIE dans un rayon de 50 km. Ou lala, de plus en plus dur !
