A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

samedi 21 mai 2011

Galettes de maïs... pour faire manger des légumes

Tiens, encore des galettes? Les enfants ont voulu que j'achète des galettes de maïs. OK mais c'est moi qui décide de ce qu'on y met... (non mais...) Donc, il y aura du boeuf haché... de la sauce tomate... des épices mexicaines... du fromage de brebis râpé (Ossau Iraty) et... des épinards (frais bien sûr). On ne discute pas, c'est comme ça! -- Au travail! Laver et faire cuire les épinards dans leur eau. Les saler légèrement une fois cuits. Bien les égoutter. Faire revenir le boeuf haché dans la sauce tomate. Assaisonner.... [Lire la suite]
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jeudi 4 juin 2009

Cake à l'Ossau Iraty

J'ai déjà dit tout le bien que je pense de cet extraordinaire fromage basque, alors, lorsque j'ai entendu une bande annonce sur cuisine TV qui disait qu'Eric et Carinne allaient en confectionner un cake, je me suis dit que je ne devais pas louper ça. Vraiment, ça aurait été dommage! Si, comme nous, vous aimez le poivron, le chorizo et l'Ossau Iraty (même s'il est un peu trop discret au final), ce cake est pour vous. -- Ce qu'il vous faut: -200 g d'Ossau Iraty -100 g de chorizo (fort ou moins fort) -4 oeufs -150 g de... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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