A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

samedi 22 mai 2010

Cake aux asperges et bacon

Une recette bien de saison et parfaite pour un week-end ensoleillé (auquel on n'osait plus croire). C'est en attendant chez la coiffeuse que j'ai trouvé ce cake très sympa gustativement parlant! (sur le magazine Avantage de juin me semble-t-il). J'ai lu la recette en diagonale et voici ce qu'il m'en reste: -- Ce qu'il vous faut: -3 oeufs -150 g de farine -3/4 d'un sachet de levure chimique -8 tranches de bacon -10 asperges -100 g de parmesan -5 cl d'huile de tournesol -12 cl de lait -ciboulette,... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Cake au filet de canard, aux figues et aux pignons

Pour l'apéro, pour un dîner accompagné d'une salade ou pour un pique-nique, je ne vous l'apprends pas, le cake, c'est génial. Facile à préparer, on peut y varier les plaisirs en fonction de ce qu'on a dans le frigo ou le placard. Les enfants ne font pas grise mine devant leur assiette, le papa non plus (j'plaisante!). Cette recette est extraite de "Snacks et en-cas vite prêts", cadeau de chez France Loisirs. -- Ce qu'il vous faut: -des tranches de magret de canard fumé ou un filet de canard cuit fumé -4... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2009

Cake au Saint-Nectaire et aux noisettes

Pour le dîner ou en apéro, le cake c'est toujours la solution idéale... Vite préparé, on ne se lasse pas de varier les plaisirs. Une version automnale, ben oui, faut se rendre à l'évidence... -- Ce qu'il vous faut: -200 g de St-Nectaire sans la croûte -40 g de noisettes entières -3 oeufs -180 g de farine -80 g de jambon en tranche épaisse -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -5 cl d'huile -5 cl de vin blanc sec -sel, poivre -- Au travail! Couper le fromage et le jambon en petits dés.... [Lire la suite]
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lundi 29 juin 2009

Et pour accompagner ma batavia...

Voici la vedette du jour: Il me fallait un compagnon digne de cette belle salade de notre jardinet fraîchement cueillie. Je vous rassure: c'était la première! Pour les suivantes, on a fait beaucoup moins de cérémonie! Mon choix s'est porté sur un cake aux artichauts et tomates confites, cuit dans des petits moules pour accélérer le processus. -- Ce qu'il vous faut: -des artichauts poivrades marinés -5 "pétales" de tomates confites -1 cuiller à soupe de coriandre fraîche -150 g de farine -1... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin 2009

Cake au concombre, menthe et feta

Pour le dîner ou pour l'apéro... c'est comme vous le voulez. C'est de saison. Depuis que nous avons testé le concombre chaud, la consommation a rudement augmenté à la maison: d'une consommatrice, nous sommes passés à 4. Je me sens moins seule! -- Ce qu'il vous faut: -1 concombre -200 g de feta -3 cuillers à soupe de menthe finement ciselée (au dernier moment) -quelques olives noires -15 cl de crème liquide -3 oeufs -160 g de farine -1 sachet de levure chimique -2 cl d'huile d'olive -sel et... [Lire la suite]
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jeudi 4 juin 2009

Cake à l'Ossau Iraty

J'ai déjà dit tout le bien que je pense de cet extraordinaire fromage basque, alors, lorsque j'ai entendu une bande annonce sur cuisine TV qui disait qu'Eric et Carinne allaient en confectionner un cake, je me suis dit que je ne devais pas louper ça. Vraiment, ça aurait été dommage! Si, comme nous, vous aimez le poivron, le chorizo et l'Ossau Iraty (même s'il est un peu trop discret au final), ce cake est pour vous. -- Ce qu'il vous faut: -200 g d'Ossau Iraty -100 g de chorizo (fort ou moins fort) -4 oeufs -150 g de... [Lire la suite]
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samedi 14 février 2009

Tout petits cakes salés pour filles

Pour faire manger ma fille, c’est un peu la croix et la bannière. Je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas (ouf !). Comment expliquer... elle n’est pas difficile, elle peut apprécier de goûter à des choses nouvelles mais les assiettées lui font « peur ». Elle est du genre à adorer les verrines car ça n’est pas volumineux. Alors, la semaine passée, j’ai adapté mon idée de cake salé à la façon « Barbie ». J’ai préparé la base en mélangeant : -3 petits œufs (ou 2 gros) -150 g de farine -1 sachet de levure... [Lire la suite]
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