carottes - A la bonne franquette!

27 novembre 2010

Salade de carottes et radis râpés

Voici une petite recette de crudités aux accents thaï, pour y mettre un peu de fraîcheur... Et pour en avoir gardé pour le lendemain, je peux vous dire qu'elle en était bien meilleure (tiens, je fais des rimes, moi?!) J'ai trouvé ces radis au marché Et...

Posté par Franleo à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crudités, radis blanc, sauce thaï

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17 novembre 2010

Jarrets de veau caramélisés

J'aime beaucoup le jarret de veau mais j'en ai un peu assez de le cuisiner à la façon d'un osso bucco. Alors cette fois, c'est décidé, j'innove dans ma cuisine. La cuisson devra se faire au four. Un p'tit tour sur google "jarret de veau au four" et hop!...

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Tags: veau, carottes, miel, cuisson au four, jarrets

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5 octobre 2010

Poulet aux légumes...

... et au curry. Un bon p'tit plat, plein de légumes, une sauce onctueuse et chaleureuse et qui plus est allégée. A déguster à volonté. Je ne trouve rien d'autre à ajouter, à part que... hum, c'était bien bon!!! -- Ce qu'il vous faut: -2 cuisses de poulet...

Posté par Franleo à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, crème, oignon, poireaux, curry, potimarron

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27 janvier 2010

Mini-quiches aux légumes

Les enfants aiment beaucoup manger des réductions, celles que l'on sert généralement à l'apéritif... posées sur une salade, ça en jette dans l'assiette! Voici donc des mini-quiches faites avec des carottes et des topinambours râpés et précuits avec du...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, carottes, cumin, emmental, mini-quiches

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6 janvier 2010

Lasagnes de chou (donc sans gluten)

Pour aujourd'hui, ce sera un plat complet, réconfortant et plein de légumes pour faire le plein de vitamines. Après les folies de fêtes... moi, je ne rêve que de mets simples. -- Ce qu'il vous faut: -1 petit chou blanc -4 carottes rapées -500 g de veau...

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Tags: veau, carottes, pommes de terre, ail, chou

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8 octobre 2009

Terrine de carottes

Hier en fin de journée, nous avons récolté les carottes de notre jardinet géant... pourquoi seulement maintenant... euh... c'est-à-dire que... nous les avions un peu oubliées... faut dire, vu la quantité... au moins dix pièces (!), on avait remis à "plus...

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Tags: carottes, champignons, oeuf, comté, persil

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26 septembre 2009

Flans de carottes au tofu

J'avais acheté, il y a peu de temps, du tofu soyeux pour "enfin" tester, mais sans avoir la moindre idée de la façon de l'utiliser en me disant que la première recette qui se présenterait à moi sur vos blogs serait la bonne. C'est sur le blog d'Elodie...

Posté par Franleo à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, parmesan, oignon nouveau, tofu

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21 septembre 2009

Coulis de tomates maison

J'ai bien conscience que ce message vient un peu tard dans la saison des tomates... J'ai préparé ces coulis au retour des vacances et mis la recette de côté et... ai oublié de la publier. Voilà ce qui arrive quand on range trop bien les choses! Mais on...

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Tags: carottes, échalotes, tomates, oignon, herbes, ail, coulis

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18 juillet 2009

Gratin de légumes nouveaux

Quelque soit la météo, ce petit gratin tout en douceur sera le bienvenu sur votre table. Profitons de ces légumes nouveaux si tendres et si goûteux. -- Ce qu'il vous faut: -4 petits poireaux nouveaux -4 carottes -10 cl de bouillon de volaille -15 cl de...

Posté par Franleo à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, volaille

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5 juillet 2009

Jardinière de légumes nouveaux

Une recette bien de saison même si en ce moment il est un peu difficile de rester auprès du fourneau à cause de la chaleur. Mais ce petit plat vaut vraiment un peu d'efforts. -- Ce qu'il vous faut: -1 botte d'oignons nouveaux -5 carottes nouvelles -4...

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Tags: carottes, tomates, cidre, jardinière, oignon nouveau

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