A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

vendredi 8 juillet 2011

Gâteau marbré de Corinne

Corinne, c'est ma belle-soeur. Quand elle prépare ce gâteau pour les (nombreux) enfants de la famille, il n'en reste pas une miette. Et comme, à mon tour, je me devais d'offrir un goûter à une petite troupe d'enfants, j'ai pensé que ce gâteau marbré leur plairait à eux aussi. Mission accomplie. Voici sa recette géantissime car Corinne voit toujours grand ;-), sur la base du gâteau yaourt. -- Ce qu'il vous faut (pour deux gâteaux de taille normale): L'unité de mesure est le pot du yaourt - 2 yaourts (genre Jockey) - 6... [Lire la suite]
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samedi 23 octobre 2010

Le succès noisette de Demarle

Aujourd'hui, une petite page de publicité... Voici un dessert (vous avez noté la fréquence des desserts en ce moment?) sympa pour les fêtes, simple à réaliser, avec une jolie présentation et surtout délicieux. -- Ce qu'il vous faut: -3 blancs d'oeufs -70 + 70 g de sucre en poudre -70 g d'amandes en poudre -70 g de sucre glace (et un peu plus à saupoudrer) -15 g de farine ou de Maïzena (pour une version sans gluten) -20 g de glucose déshydraté (ou de sucre) -3 ou 4 amandes entières -40 g de pâte... [Lire la suite]
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lundi 28 juin 2010

Gâteau à la poêle

Aaaaah, un p'tit dessert. Ça faisait une paye! J'ai trouvé la recette de ce gâteau à l'abricot dans le dernier MaxiCuisine et sa cuisson à la poêle m'a intriguée. Pratique en cas de panne de four ou en camping... Résultat: un bon gâteau mais veillez à ce que la cuisson soit très très douce sinon vous risquerez d'obtenir, comme moi, un gâteau un peu carbonisé sur le fond!!! -- Ce qu'il vous faut: -350 g d'abricots -100 g de farine + 60 g de Maïzena -100 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet... [Lire la suite]
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mercredi 10 février 2010

Gâteau de pommes de terre

A la demande de Silvia, je vous livre la recette du très bon gâteau de pommes de terre râpées dont je parlais dimanche (en plus, il est déclinable avec des légumes divers et d'hiver). -- Ce qu'il vous faut: -2 gros oignons -900 g de pommes de terre râpées -40 g de beurre fondu -100 g d'emmental râpé (ou autre fromage) -2 ou 3 oeufs -sel, poivre, muscade -- Au travail! Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et émincer les oignons et les faire suer dans un peu de beurre. Saler. Éplucher et râper les... [Lire la suite]
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dimanche 7 février 2010

J'veux du soleeeiiilll (1)

Voici un p'tit gâteau aux saveurs ensoleillées, tout simple et qui se laisse manger bien gentiment. Vous allez me dire qu'il ne casse pas trois pattes à un canard et c'est vrai ma foi, mais j'en profiterai pour parler du joli moule tablette de chez Demarle que j'ai enfin (depuis le temps que je le voyais reluquais sur vos blogs!) car il me plaît beaucoup, et du petit livret de recettes qui l'accompagne "carrément bons". -- Ce qu'il vous faut pour ce gâteau antillais: -un ananas frais (à couper en rondelles) ... [Lire la suite]
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lundi 18 janvier 2010

Délice corse (sans gluten)

Le mot délice est vraiment bien choisi, quoiqu'en y pensant bien, un superlatif aurait été plus approprié. Moi qui ne suis pas bec sucré du tout, je l'ai a-do-ré et j'ai hâte d'en refaire (mais là, il me manque le fromage frais... bouh!) Cette recette tirée du dernier MaxiCuisine (n°57) n'a été que très légèrement modifiée. -- Ce qu'il vous faut: -80 g de chocolat noir -60 g de farine de châtaigne -100 + 40 g de sucre -70 g de brousse de fromage de Troyes frais -3 oeufs -70 g de beurre ramolli -3 cuillers... [Lire la suite]
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dimanche 15 novembre 2009

Le trianon et le tourbillon d'Eryn

Dans le cadre du repas "les p'tits plats dans les grands" réalisé récemment, j'ai voulu faire un effort particulier pour le dessert (moi qui suis plus que nulle en la matière). Je me suis lancée grâce au blog d'Eryn, bien connu de vous tous. J'ai alors jeté mon dévolu sur son trianon (simplifié) car Eryn affirmait qu'il était très simple à faire. Verdict: C'est vrai! Bon, j'ai mis un peu plus de temps qu'elle et j'ai zappé les décorations au caramel, mais c'est fièrement que je l'ai apporté sur la table! Alors, si... [Lire la suite]
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