legumes - A la bonne franquette!

26 juillet 2010

Légumes de saison en crumble

Voilà un plat qui accompagne agréablement barbecues, viandes rôties, poissons, etc, etc... Avec des légumes gorgés de soleil qui nous font un peu oublier la grisaille et la fraîcheur qui font leur retour dans nos contrées. -- Ce qu'il vous faut (pour...

Posté par Franleo à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crumble, courgettes, tomates, poivrons, aubergine, pois chiches

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18 juillet 2010

Salade de pâtes: deux versions

Nous sommes des adeptes de la salade de pâtes, mais, préparer toujours la même est lassant à la fin! Il faut se renouveler un peu, non de non! Voilà qui est fait avec ces deux recettes, l'une est bourrée de légumes (inspirée du magazine Régal) et l'autre...

Posté par Franleo à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, salade, pâtes, fromage de chèvre frais, végétarienne

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14 mars 2010

Soupe à la betterave

Pour nous, la saison des soupes est loin d'être terminée. Ça faisait longtemps que je voulais tester cette soupe car je trouvais (et trouve encore d'ailleurs) sa couleur magnifique. Je me suis lancée après l'avoir vue à nouveau sur le Yayablog (ICI),...

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Tags: légumes, soupe, betterave, bortsch

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30 décembre 2009

Soupe méditerranéenne

Envie de soupe... J'ai trouvé un mélange de légumineuses sympa dans un magasin bio: pois cassés, pois chiches, haricots noirs, blancs, rouges, lentilles vertes, rouges, blondes et azukis. Cette soupe ne peut pas naître d'une envie spontanée: il faut la...

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Tags: légumes, soupe, légumineuses

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29 novembre 2009

Velouté de légumes

Oh, ce n'est rien d'extraordinaire... juste une petite soupe du dimanche soir, toute douce, que j'ai envie de garder en mémoire... bien appréciée après un week-end chargé et calorique, si on peut dire comme ça. Faite avec des légumes rôtis dans un peu...

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Tags: épices, légumes, soupe

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6 mai 2009

Flan aux trois légumes

Et voilà! J'ai acheté un magazine pour combler mes lacunes (importantes) en pâtisserie (c'est Idéal Pâtisserie) et la première recette que je teste c'est un flan de légumes! Bravo! Je sens que la thérapie va être longue... Non, je plaisante, j'ai tout...

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Tags: légumes, flan

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29 mars 2009

Croustillants de légumes

Une recette trouvée dans Guide cuisine d'avril Légumes et fromage... quel bon mariage. De plus, c'est croustillant et moelleux. Tout, pour être heureux. L'essayer, c'est l'adopter. Ce qu'il vous faudra: -des légumes: 1 courgette, 1 poivron, 2 tomates,...

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Tags: légumes, fromage

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8 mars 2009

Le roulé aux légumes

Trouvée dans Mes meilleures recettes gourmandes (de femme actuelle), c’est une très bonne recette qui s’invite assez souvent à notre table. Pour cela, il vous faut : -1 courgette râpée -2 carottes râpées -3 œufs -150 g de farine (ou maïzena®) -10 cl d’huile...

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Tags: légumes, roulé

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9 février 2009

Osso bucco

Encore un plat mitonné. C’est un classique de la cuisine italienne dont il existe de nombreuses variantes (avec ou sans tomates !). Celle-ci est adaptée de ce petit livre édité en 2003 et rempli de bonnes recettes. Authentique ou pas, elle est très savoureuse...

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Tags: veau, légumes, osso bucco

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29 décembre 2008

Travers de porc rôtis et légumes confits

(encore une adaptation d’une recette de Cuisine Actuelle de novembre 2008) Encore un plat qui nécessite « patience et longueur de temps » mais qui vaut le détour. Les petits légumes sont vraiment, vraiment fondants et délicieux. Surtout qu’à la maison,...

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Tags: légumes, porc

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