mirabelles - A la bonne franquette!

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mirabelles

23 août 2010

Hélas... les mirabelles!

Hélas... les mirabelles!

Cette année, notre mirabellier, comme tant d'autres, nous promettait monts et merveilles et nous nous réjouissions, avant de partir en vacances, de notre future cueillette. Mais c'était sans compter sur la pluie continue du week-end du 15 août qui nous...

Posté par Franleo à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, Lorraine, pertes

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17 septembre 2009

Tourte amandine aux mirabelles

Tourte amandine aux mirabelles

Voici le détournement pur et simple d'un gâteau de Cuisine Actuelle proposé initialement aux cerises et Kirsch et qui devient tout naturellement, saison oblige, aux mirabelles et eau-de-vie de mirabelles. Une recette qui m'a donné du fil à retordre avec...

Posté par Franleo à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, amandes, eau-de-vie, tourte

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3 septembre 2009

Ode à la mirabelle

Ode à la mirabelle

Ah! La mirabelle... Cette jolie et douce perle dorée... Ce fruit n'a qu'un seul défaut: il sonne le glas de l'été. Mais peu importe, qu'elle soit de Metz ou de Nancy, pas de fin d'été lorrain sans mirabelles. Ni sans conserve (bon, je n'ai pas pris mes...

Posté par Franleo à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, tarte, carambars, conserves

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28 mai 2009

Yaourts sur lit de mirabelles

Yaourts sur lit de mirabelles

Chose promise, chose due. A la demande de mon fiston, voici de simples mais bien bons yaourts à la mirabelle. -- Ce qu'il vous faut: -1 yaourt ferment (125 g) -875 g de lait entier -du sirop de mirabelles (Monin) au goût -des mirabelles au sirop (Beyer)...

Posté par Franleo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, yaourts

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19 mai 2009

Pains à la mirabelle

Pains à la mirabelle

Comme je réussis de mieux en mieux à chaque fournée les croissants et pains au chocolat, l'envie de changer l'intérieur me titille. Voici donc une version lorraine avec le pain aux mirabelles. Je n'ai plus de mirabelles au congélateur et il faudra encore...

Posté par Franleo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, pain

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8 février 2009

Crumble lorrain

Crumble lorrain

J’adore les crumbles, salés ou sucrés. Pour cette fois, ce sera une version sucrée et lorraine. Il vous faut : Pour la pâte : - 100 g de poudre d’amandes - 100 g de sucre - 80 g de beurre Pour les fruits: - 3 pommes - 300 g de mirabelles (je les ai dénoyautées...

Posté par Franleo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mirabelles, pommes

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