A la bonne franquette!

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dimanche 16 janvier 2011

Que faire avec une courge delicata

... que vous n'aimez pas et qui vous reste sur les bras? La jeter? Trop facile! Des gâteaux, me soufflent en choeur Ciorane (par ici) et Chibi (par là). Excellente idée! Merci les filles! Donc... Voici mes muffins à la courge delicata et aux noisettes. La noisette adoucira le goût, que je trouve fort prononcé, de cette courge. -- Ce qu'il vous faut (pour 7 muffins): -200 g de courge cuite à la vapeur et mixée en purée -100 g de noisettes en poudre -75 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -30 g de miel ... [Lire la suite]
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vendredi 8 octobre 2010

Muffins choco-coco

Vous connaissez sans doute Emeline du blog Qui dort dîne (clic), qui est une grande amatrice de muffins en tous genres... et à force de voir ses essais et ses réussites, elle a réussi à me "convaincre" d'essayer. J'ai commencé (oui, j'en ai copié d'autres!) par cette recette parce que le petit coeur tout coco m'a bien plu esthétiquement... car je n'apprécie pas tellement la noix de coco. En tous cas, deux d'entre nous se sont régalés et m'en redemandent... -- Ce qu'il vous faut (pour 14 muffins, caissettes de 75 mm): ... [Lire la suite]
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mercredi 7 juillet 2010

Oeufs brouillés aux asperges

Une idée de Cuisine Actuelle (H.S. de mars-avril), sur le thème des oeufs brouillés. Les associer à des asperges m'a bien tentée et les présenter dans un p'tit muffin maison m'a enchantée! Idéale pour le dîner. -- La recette des muffins anglais est ici (clic). -- Ce qu'il vous faut: -des muffins anglais -une botte d'asperges (vertes, ce serait mieux pour la couleur...) -2 oeufs par personne -1 cuiller à soupe de crème -sel, poivre, mélange "5 baies" -20 g de beurre -- Au travail! Peler... [Lire la suite]
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jeudi 5 mars 2009

Muffins anglais dans les bois

Un petit rayon de soleil de février et hop ! on rejoint nos bûcherons préférés pour un petit pique-nique près du bon feu. Cette recette extra, je l’ai d’abord vue sur le blog cuisine métisse puis revue sur le blog ça se mange par la suite. Il n’en est pas resté. Pensez-vous ! Des petits pains tout chauds à garnir selon son envie. Il vous faut : -750 g de farine -22 cl de lait -22 cl d’eau chaude -50g de margarine ou beurre fondu -25 g de sucre en poudre -1 sachet de levure déshydratée (8g) ... [Lire la suite]
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