A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

vendredi 28 janvier 2011

Pattes d'ours

C'est avec ces p'tits gâteaux pleins de douceur que je souhaite aujourd'hui un très bon anniversaire à notre p'tit homme... ...mon trésor qui grandit, grandit, grandit! -- Revenons à nos moutons oursons... Ce qu'il vous faut (pour 50 papattes): -4 oeufs entiers -22 cuillers à soupe de sucre -22 11 cuillers à soupe d'huile -22 cuillers à soupe de farine -22 cuillers à soupe de de lait -1 sachet de sucre vanillé -1 sachet de levure chimique -le p'tit plus: 12 gouttes d'huile essentielle Passion... [Lire la suite]
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vendredi 8 octobre 2010

Muffins choco-coco

Vous connaissez sans doute Emeline du blog Qui dort dîne (clic), qui est une grande amatrice de muffins en tous genres... et à force de voir ses essais et ses réussites, elle a réussi à me "convaincre" d'essayer. J'ai commencé (oui, j'en ai copié d'autres!) par cette recette parce que le petit coeur tout coco m'a bien plu esthétiquement... car je n'apprécie pas tellement la noix de coco. En tous cas, deux d'entre nous se sont régalés et m'en redemandent... -- Ce qu'il vous faut (pour 14 muffins, caissettes de 75 mm): ... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2010

J'veux du soleeeiiilll! (2)

...et peut-être qu'à force, il va daigner montrer le bout de son nez! Encore une recette pleine de soleil et dans l'air du temps, puisque c'est une crêpe ou plutôt un(une?) pancake. Tirée de ce joli p'tit livre, où les recettes sont plus tentantes les unes que les autres, elle a fait le bonheur de mes deux cocovores. Ce qu'il vous faut pour 4 "banana pancakes": (recette très légèrement modifiée) -125 g de farine -1 cuiller à café de levure chimique -1 gousse de vanille -1 oeuf -20 cl de lait de... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2009

Flan de coco aux fraises

C'est le dessert d'un fille pour son papa. Deux adeptes de noix de coco. Vous ne pouvez pas Je ne peux pas comprendre! Lorsque que j'achète un magazine de cuisine, elle vient immédiatement me le chiper (si, si! bon, ce qui me rassure, c'est qu'elle ne me pique pas encore mon rouge-à-lèvres... pour la simple raison que je n'en ai pas!!! enfin, si, mais où est-il?). Donc, quand elle a vu cette recette dans MON Maxi Cuisine, dans la rubrique des p'tits chefs, elle m'a fait sa liste de courses. "Mais... si je lis bien, il est... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2009

Riz au lait à la noix de coco

Voilà un petit dessert... ça faisait longtemps. Après un échec de riz au lait à la mandarine, je persèvère et réussis enfin à emballer ma troupe (sauf le fiston qui n'apprécie pas du tout la texture du riz au lait). Cette recette est inspirée par Louise Denisot (Yumissimo). La fille a voulu goûter de la noix de coco fraîche. Et ensuite, que pourrait-on en faire? Ce qu'il vous faut: -50 cl de lait (entier ou demi-écrémé)                         ... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2009

Panna cotta à la noix de coco et salidoux des îles

Dans la série panna cotta, on continue… et ce n'est pas fini. Il vous faut : -40 cl de crème liquide -20 cl de lait de coco -70 g de sucre en poudre -30 g de noix de coco râpée -de l’arôme de noix de coco -2 petites feuilles de gélatine ou 2 g d’agar agar Pour le salidoux des îles : -50 g de sucre de canne liquide -35 g de beurre 1/2 sel -10 cl de lait de coco Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Porter la crème, le lait de coco avec le sucre, la noix de coco râpée et l’arôme... [Lire la suite]
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