oignon - A la bonne franquette!

5 janvier 2011

La tartiflette de Jules

Ne cherchez surtout pas un Jules célèbre (tout du moins pas pour l'instant!) et d'ailleurs Jules ne s'appelle pas Jules mais Hervé... bizarre... mais que voulez-vous... pas grave! Sa tartiflette est délicieuse et, sans scrupule, je lui chipe sa recette!...

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Tags: Reblochon, pommes de terre, crème, oignon, poitrine fumée, tartiflette

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5 octobre 2010

Poulet aux légumes...

... et au curry. Un bon p'tit plat, plein de légumes, une sauce onctueuse et chaleureuse et qui plus est allégée. A déguster à volonté. Je ne trouve rien d'autre à ajouter, à part que... hum, c'était bien bon!!! -- Ce qu'il vous faut: -2 cuisses de poulet...

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Tags: poulet, carottes, crème, oignon, poireaux, curry, potimarron

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1 septembre 2010

Gaspacho light

Lorsqu'on sort de ces quelques jours où l'on a dû manger que des protéines, quand enfin, on a droit aux légumes, c'est jour de fête, croyez-moi!!! Ce gaspacho allégé (car sans huile d'olive ni pain) se rapproche vraiment de celui que nous avons dégusté...

Posté par Franleo à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, concombre, oignon, ail, gaspacho, allégé

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30 août 2010

Tomates farcies à la crème de Pont-l'Evêque

Pas léger du tout du tout mais très très bon... C'est une recette qui nous rappellera un peu les vacances et qui nous mettra un peu de baume au coeur. -- Ce qu'il vous faut: -de grosses tomates -1 steack haché -1 escalope de veau -3 tranches de jambon...

Posté par Franleo à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, crème, boeuf, jambon, oignon, pont-l'évêque, tomates farcies

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10 mars 2010

Moelleux au crabe façon thaïe

Une recette sympa pour le soir car vite prête et pleine de saveurs. Accompagnée d'une petite salade, tout le monde s'est régalé et surtout les deux "cocovores" de la maison. -- Ce qu'il vous faut (pour 6 moelleux): -3 oeufs -90 g de farine -une boîte...

Posté par Franleo à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, crabe, oignon, herbes, lait de coco

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10 février 2010

Gâteau de pommes de terre

A la demande de Silvia, je vous livre la recette du très bon gâteau de pommes de terre râpées dont je parlais dimanche (en plus, il est déclinable avec des légumes divers et d'hiver). -- Ce qu'il vous faut: -2 gros oignons -900 g de pommes de terre râpées...

Posté par Franleo à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, gâteau

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12 janvier 2010

Velouté tout rouge

Cette petite soupe est bien veloutée et épicée à souhait. Elle a une si belle couleur que même le Papa a bien voulu la goûter et l'a même appréciée... oui, oui! -- Ce qu'il vous faut: -250 g de poivrons rouges pelés et épépinés (en conserve) -1 gros oignon...

Posté par Franleo à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, velouté, pommes de terre, poivrons, oignon

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13 novembre 2009

Nage de champignons au Banyuls

Comment faire le plein de vitamines B? Le champignon de Paris est le champion pour ça. Il a, en outre, des propriétés anti-oxydantes non négligeables et est très peu calorique. Il a donc tout pour plaire! Chez nous, il se trouve régulièrement sur notre...

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Tags: fenouil, oignon, Banyuls, coulis de tomate, champignons de Paris

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13 octobre 2009

Un p'tit tour chez les Basques: l'axoa

Il y a déjà un bon petit moment que j'ai gagné un livre sur le blog de Yannick "Saveurs et couleurs" (moi qui ne gagne pas souvent!) et je n'en ai pas encore parlé par manque de temps, oubli, paresse ou tout autre défaut que j'assume. Ce livre est pourtant...

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Tags: veau, oignon, piment, piment doux

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21 septembre 2009

Coulis de tomates maison

J'ai bien conscience que ce message vient un peu tard dans la saison des tomates... J'ai préparé ces coulis au retour des vacances et mis la recette de côté et... ai oublié de la publier. Voilà ce qui arrive quand on range trop bien les choses! Mais on...

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Tags: carottes, échalotes, tomates, oignon, herbes, ail, coulis

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