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samedi 25 avril 2009

Paëlla de jarret de veau

Je ne connais les jarrets de veau qu'en osso bucco, le magazine Cuisine actuelle m'offre ici le moyen de changer mes habitudes. Un plat qui se réchauffe très bien. -- Ce qu'il vous faut: -des tranches de jarret de veau -3 tomates pelées -une boîte de champignons de Paris (ou frais) -1 oignon -2 gousses d'ail -200 g de petits pois -500 g de riz -75 cl de bouillon de volaille -15 cl de vin blanc sec -huile d'olive -1 ou 2 doses de safran (selon les goûts) -sel, poivre -- Au travail! ... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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