A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

mardi 30 juin 2009

Petits pains à la pâte d'amande et chocolat

Même si les derniers petits pains fourrés à la purée de noisette sont désormais devenus des "classiques" "incontournables" à la maison, je poursuis mes investigations... et mon p'tit mari aimant la pâte d'amande, j'ai essayé d'en garnir quelques pains avec succés. -- Au travail! Une fois la pâte prête, découper des rectangles. Etaler la pâte d'amande au rouleau, la placer sur le rectangle, mettre des bâtonnets de chocolat le long des deux largeurs et enrouler de chaque côté. Faire cuire.
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mardi 9 juin 2009

Pains choco-pistache

Mes derniers essais de croissants et pains m'ont menée sur la voie de la pâte de pistache. Choco-pistache est en général un mariage heureux. Ici, cela s'est confirmé. -- Ce qu'il vous faut pour la pâte de pistache (recette trouvée sur différents blogs): -125 g de pistaches "nature" émondées (ou mondées, n'est-ce pas Patrick?) -20 g d'eau -75 g de sucre en poudre -30 g de poudre d'amandes -1 cuiller à soupe d'huile neutre -1 cuiller à café d'arôme de pistache -- Au travail! Préparer un sirop... [Lire la suite]
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