A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

dimanche 16 janvier 2011

Que faire avec une courge delicata

... que vous n'aimez pas et qui vous reste sur les bras? La jeter? Trop facile! Des gâteaux, me soufflent en choeur Ciorane (par ici) et Chibi (par là). Excellente idée! Merci les filles! Donc... Voici mes muffins à la courge delicata et aux noisettes. La noisette adoucira le goût, que je trouve fort prononcé, de cette courge. -- Ce qu'il vous faut (pour 7 muffins): -200 g de courge cuite à la vapeur et mixée en purée -100 g de noisettes en poudre -75 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -30 g de miel ... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 22:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 17 décembre 2010

Les macarons et Noël

Quel rapport? La période des fêtes et toute l'ébullition qui l'accompagne n'opèrent pas sur moi. Le mois de décembre me pousserait plutôt au confinement voire au retranchement. Et pas seulement à cause du froid qui sévit, ni à cause du fait qu'il me fait prendre, comme chaque année, une année de plus... Non, c'est simplement à cause de tout ce côté obligatoire... L'ourse s'enferme donc dans sa caverne avec les siens pour essayer d'hiverner d'échapper à tout ça et se satisfait de petits plaisirs comme celui de réussir des... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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dimanche 26 septembre 2010

Oeufs à la neige light

J'ai un peu de mal à apprécier la stévia, cet édulcorant, pourtant naturel, me fait un effet bizarre en bouche. Peut-être est-ce une question d'habitude, mais comme je ne suis pas très "dessert", l'habitude ne viendra pas rapidement!  Cependant, j'ai vraiment apprécié ces oeufs à la neige et leur crème anglaise à base de stévia. J'ai été aussi très étonnée de réussir cette crème anglaise avec du lait écrémé. Même mon mari a trouvé que c'était bon (eh oui, je partage mes desserts light), lui qui est habitué à ceux... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 09:26 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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