A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

samedi 4 septembre 2010

Bouchées de concombre

Une recette chipée à C. Felder et légèrement simplifiée. La voici en version originale ou en version allégée, c'est comme vous le désirez. Les deux sont très bonnes. -- Ce qu'il vous faut: -1 concombre -125 g de mascarpone et 10 cl de crème liquide ou de la faisselle 0% mélangée à du fromage blanc 0% -1 cuiller à café de wasabi en pâte (ou de raifort), au goût -des oeufs de lompe (ou d'autre poisson) -sel, poivre, fleur de sel -ciboulette -- Au travail! Peler (et éventuellement canneler) le... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Tartare de saumon et crevettes

Hier, avant d'aller au marché, j'ai reçu des consignes de ma fille: ramener des moules ou du tartare de saumon. N'allez tout de même pas croire qu'à la maison, ce sont les enfants qui commandent, loin de là, mais c'est qu'avant de partir en courses, je leur demande toujours ce qui leur ferait envie, c'est une habitude de les associer aux menus. Là, pour les moules, la miss en avait une folle envie depuis des jours. Mais pas de chance, à l'heure où je suis arrivée chez le poissonnier, y en avait plus... alors, il me restait l'option... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 18:43 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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