A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

vendredi 8 juillet 2011

Gâteau marbré de Corinne

Corinne, c'est ma belle-soeur. Quand elle prépare ce gâteau pour les (nombreux) enfants de la famille, il n'en reste pas une miette. Et comme, à mon tour, je me devais d'offrir un goûter à une petite troupe d'enfants, j'ai pensé que ce gâteau marbré leur plairait à eux aussi. Mission accomplie. Voici sa recette géantissime car Corinne voit toujours grand ;-), sur la base du gâteau yaourt. -- Ce qu'il vous faut (pour deux gâteaux de taille normale): L'unité de mesure est le pot du yaourt - 2 yaourts (genre Jockey) - 6... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 13 avril 2010

Encore un p'tit tartare de saumon

Cette fois, il est accompagné d'une purée de céleri (pour la douceur) et de yaourt au cresson (pour la fraîcheur). Une très bonne association trouvée dans MaxiCuisine n°58 sous le nom de "triple fraîcheur". -- Ce qu'il vous faut (pour 4 "belles" verrines): -400 g de saumon ultra-frais -400 g de céleri rave -15 cl de crème liquide -1 botte de cresson -400 g de yaourt à la grecque -1 citron vert -huile d'olive -aneth -sel et poivre -- Au travail! Peler et couper le céleri,... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:08 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 28 mai 2009

Yaourts sur lit de mirabelles

Chose promise, chose due. A la demande de mon fiston, voici de simples mais bien bons yaourts à la mirabelle. -- Ce qu'il vous faut: -1 yaourt ferment (125 g) -875 g de lait entier -du sirop de mirabelles (Monin) au goût -des mirabelles au sirop (Beyer) -1 cuiller à soupe de lait en poudre -- Au travail! Mixer les mirabelles. Mélanger le yaourt ferment avec le sirop, le lait entier et le lait en poudre. Placer le coulis au fond des pots puis le lait par-dessus (j'ai penché les pots pour que le coulis se... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 16 mai 2009

Yaourts à la noisette

Encore un yaourt dont j'ai osé piquer la composition à la supérette du coin. Même pas honte, tellement c'est bon. J'ai utilisé de la purée de noisette pour que ce soit plus fin, mon hachoir n'est pas terrible et ne m'aurait pas donné une fine poudre de noisettes. -- Ce qu'il vous faut: -875 ml de lait entier -1 yaourt nature "ferment" (125 g) -10% de sucre en poudre -6 % de noisettes -- Rien d'original pour la préparation en yaourtière. J'ai été un peu déçue lorsque j'ai vu que la noisette était... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 9 mai 2009

Yaourts à la rhubarbe

Non, je vous rassure, nous ne faisons pas une cure de rhubarbe en ce moment, quoique... J'aime beaucoup les grands yaourts de la marque Mamie Nova à la rhubarbe... mais là, je crois que je n'en achèterai plus souvent parce que ceux-ci aussi sont bons. Je vais faire mes provisions de rhubarbe au congélateur. -- Ce qu'il vous faut: -875 ml de lait entier -1 yaourt nature "ferment" de 125 g -10% de sucre (1OO g) -une compote de rhubarbe faite de rhubarbe mélangée à 1/4 de son poids en sucre. -- Au... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 2 mai 2009

Yaourts à la confiture de lait et au miel

Tout est dans le titre. J'avais envie de faire des yaourts mais ne savais pas à quel arôme. Je suis donc allée acheter du lait entier et un yaourt "ferment" dans une petite épicerie toute proche et c'est là que j'ai trouvé ces yaourts, mais je ne les ai pas achetés, non, non, j'ai juste piqué la composition (ils avaient l'air si bon...). Et comme je n'avais pas de confiture de lait... j'ai acheté un litre de lait entier supplémentaire pour en faire. -- Ce qu'il vous faut (pour 8 yaourts de 125 g): -875 ml de lait... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 25 février 2009

Yaourts à la glace vanille avec des noix de macadamia et du caramel

Waouh ! Ce titre est vraiment long, presque plus long que la recette elle-même. Par contre, on ne trouve pas le temps long quand on déguste un de ces petits yaourts. Recette tirée de ce livre : Il vous faudra : -1 litre de lait entier (pour l’onctuosité) -1 yaourt ferment -200 g de glace à la vanille et etc… (cf titre) -possibilité d’ajouter une ou deux cuillers à soupe de sucre en poudre si vous avez une petite dent sucrée Laisser fondre la glace. Puis bien mélanger tous les ingrédients. Hop... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

 
 

Pied_de_page