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16 juillet 2009

Bananes flambées

C'est en discutant tout les quatre à table que la conversation s'est portée (pourquoi? comment?) sur les bananes flambées. Cela faisait une éternité que l'on n'en avait pas mangées. Les petites voix: "Pour sûr, nous, on n'a jamais goûté!" Horreur! Je...

Posté par Franleo à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, rhum

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15 juillet 2009

Salade Shangaï de Kayababouch

J'ai découvert très récemment le beau blog de Kayababouch Ma cuisine d'ici et d'ailleurs qui nous transporte chaque jour autour du monde et j'y passe le plus souvent possible. Samedi dernier, elle nous proposait une belle salade chinoise qui m'a aussitôt...

Posté par Franleo à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, salade, crabe, oignon, champignons noirs, pousses de bambou

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14 juillet 2009

Piña colada pour toute la famille!

Aujourd'hui pour célébrer la Fête Nationale, je vous offre une petite boisson pour trinquer entre amis ou en famille. C'est aussi un petit clin d'oeil à Silvia qui cherche désespérément la recette idéale de pina colada. Je n'ai pas du tout la prétention...

Posté par Franleo à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, ananas, lait de coco, citron vert, cocktail, rhum blanc

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13 juillet 2009

Salade d'aubergines et tartare de cabillaud

Une idée chipée dans un p'tit resto et un peu aménagée pour participer au concours de recettes dont le thème est l'aubergine. Une entrée toute fraîche qui a plu à tous. C'était la première fois que l'aubergine ne suscitait pas la réprobation à la maison......

Posté par Franleo à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, cabillaud, aubergine

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12 juillet 2009

Le caviar barisien

C'est la spécialité de la ville de Bar-le-Duc depuis des siècles (non, je n'exagère pas, allez voir ceci). La confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie. Une seule maison, la maison Dutriez, détient la recette originale mais tout le monde a le...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meuse, caviar barisien, confiture, groseilles

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11 juillet 2009

Mini cannelés au jambon cru... et réponse

Mon p'tit mari me réclamait (à corps et à cris, oui, oui!) depuis un moment des croque-monsieur. Le problème c'est que Mistinguett' n'aime pas ça, mais rien à faire, ça ne passe pas. Alors j'ai trouvé par hasard sur le blog Boire et manger, cette recette...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés salés, jambon cru

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10 juillet 2009

Pause café... et une p'tite devinette

Quand une pause s'impose, pourquoi ne pas s'asseoir et siroter un petit café au lait froid, voire frappé? Mais nous, comme la chaleur nous a quittés (hélas! chez nous, ça ne dure jamais bien longtemps), nous n'avons pas eu besoin de glaçons! -- Ce qu'il...

Posté par Franleo à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, noisettes, café, lait, miel

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9 juillet 2009

Petites brochettes de viande des grisons

Les enfants adorent manger ce genre de petites bricoles, surtout ma petite oiselle avec son petit appétit. Le soir, accompagné d'une salade composée, c'est parfait. Ou encore pour l'apéro... -- Ce qu'il vous faut: -de la mozarella -du pesto -des tomates...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, brochettes, mozarella, viande des grisons

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8 juillet 2009

Entre la meringue et le macaron...

Je ne sais absolument pas faire les macarons. Oh! J'ai bien essayé, mais... Vous ne verrez donc pas de beaux macarons tout ronds mais un petit biscuit fort sympathique et croustillant à souhait. Ma source d'inspiration est ce livre dont j'ai déjà parlé:...

Posté par Franleo à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, fraises, chocolat blanc

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7 juillet 2009

Duo de courgettes

Êtes-vous plutôt "vert"? Ou plutôt "jaune"? J'avoue que je viens tout juste de découvrir la saveur de la courgette jaune et je la trouve exquise. Tout en douceur. Elle est excellente crue. Mais bon, je ne peux pas abandonner pour autant toutes les courgettes...

Posté par Franleo à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tagliatelles, carbonara

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