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12 juin 2009

Gambas au Noilly Prat et légumes

Je prépare régulièrement ce plat, parfois avec des noix de Saint-Jacques, mais les enfants ne les appréciant pas, le plus souvent avec des gambas. Simple et bien bon, autrement dit parfait! -- Ce qu'il vous faut: -des gambas (ou des noix de St-Jacques)...

Posté par Franleo à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gambas, poireaux, Noilly

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11 juin 2009

Aiguillettes de canard aux cerises

Quand ma fille m'a montré cette recette de Guide cuisine en me disant qu'elle pensait qu'elle aimerait sûrement, j'avoue que j'étais très sceptique... canard à l'orange, je connais mais canard aux cerises... Mais comme j'avais tout ce qu'il fallait (entre...

Posté par Franleo à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, canard

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10 juin 2009

Salade de pâtes et poivrons

Non, même quand il fait chaud, nous ne délaissons pas les pâtes. Nous les aimons trop pour ça. J'ai entendu cette recette, oui, j'ai bien dit écrit entendu, à la radio, sur RTL précisément. Vous connaissez peut-être la chronique "ça vaut le goût" de Sébastien...

Posté par Franleo à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pâtes, poivrons

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9 juin 2009

Pains choco-pistache

Mes derniers essais de croissants et pains m'ont menée sur la voie de la pâte de pistache. Choco-pistache est en général un mariage heureux. Ici, cela s'est confirmé. -- Ce qu'il vous faut pour la pâte de pistache (recette trouvée sur différents blogs):...

Posté par Franleo à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, pistache

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8 juin 2009

Gésiers de poulets à la tomate

Une amie, dont le fils élève de bons poulets, m'offre régulièrement des abats. On adore ça, tous les quatre. Aujourd'hui, il s'agit de gésiers. Cette recette est devenue un classique dans notre cuisine et à vrai dire, on se régale avec. Cependant, pour...

Posté par Franleo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gésiers

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7 juin 2009

Flan de coco aux fraises

C'est le dessert d'un fille pour son papa. Deux adeptes de noix de coco. Vous ne pouvez pas Je ne peux pas comprendre! Lorsque que j'achète un magazine de cuisine, elle vient immédiatement me le chiper (si, si! bon, ce qui me rassure, c'est qu'elle ne...

Posté par Franleo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, flan, fraises

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6 juin 2009

Mousse de petits pois

Toujours dans ma période de réconciliation avec les petits pois, j'ai testé cette recette de Maxi Cuisine (oui, encooore! et il y en aura d'autres...). Légère et fraîche, facile à préparer, une bonne petite entrée qui en jette avec son vert pastel. --...

Posté par Franleo à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, chantilly, fromage de chèvre

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5 juin 2009

Terrine fraises et mangue

J'ai découvert ce dessert dans le magazine Guide Cuisine et j'ai été séduite par sa présentation (jolies couleurs, belle tenue). Mais ensuite j'ai été assez déçue par son goût ou plutôt par son absence de goût. Trop de poudre d'amandes ? Fruits peut-être...

Posté par Franleo à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fraise

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4 juin 2009

Cake à l'Ossau Iraty

J'ai déjà dit tout le bien que je pense de cet extraordinaire fromage basque, alors, lorsque j'ai entendu une bande annonce sur cuisine TV qui disait qu'Eric et Carinne allaient en confectionner un cake, je me suis dit que je ne devais pas louper ça....

Posté par Franleo à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes salés, chorizo, Ossau Iraty, poivron

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3 juin 2009

Rôti de lotte au chorizo et aux noisettes

C'est en feuilletant des magazines chez le médecin que j'ai trouvé cette recette. Je l'ai griffonnée sur un ticket de caisse qui traînait dans mon p'tit sac et suis ensuite partie acheter de la lotte. Ouf! Il ne restait qu'une queue de lotte et elle fut...

Posté par Franleo à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, lotte

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