Crumble aux pommes

21 mars 2009

Voici la réalisation de notre "grande" fille de 7 ans "pour son papa gourmand". Elle est très fière de lire le recueil de recettes qu'elle a reçu pour son anniversaire. Elle a établi elle-même sa petite liste de courses et a juste demandé mon aide pour l'épluchage des pommes. La relève est assurée, ça fait plaisir. C'est une recette simple et simplement bonne.
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Ce qu'il vous faut:

-5 belles pommes
-125 g de farine
-125 g de sucre roux
-125 g de beurre mou + du beurre pour le moule
-de la crème fraîche

Au travail:

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un moule. Eplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans le moule. Préparer la pâte à crumble en mélangeant (avec les doigts...) la farine, le sucre et le beurre mou jusqu'à ce que ça s'émiette. Placer la pâte sur les pommes. Enfourner pendant une trentaine de minutes. Laisser un peu tiédir et servir avec de la crème fraîche.

Nous avons juste ajouté du pralin et quelques noisettes concassées.
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Le dessert à son papa...