Galettes de maïs... pour faire manger des légumes

Tiens, encore des galettes?

Les enfants ont voulu que j'achète des galettes de maïs. OK mais c'est moi qui décide de ce qu'on y met... (non mais...)

Donc, il y aura du boeuf haché... de la sauce tomate... des épices mexicaines... du fromage de brebis râpé (Ossau Iraty) et... des épinards (frais bien sûr). On ne discute pas, c'est comme ça!

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Au travail!

Laver et faire cuire les épinards dans leur eau. Les saler légèrement une fois cuits. Bien les égoutter. Faire revenir le boeuf haché dans la sauce tomate. Assaisonner. Ajouter les épinards. Placer le tout sur la galette, parsemer de fromage râpé, enrouler et placer quelques minutes à four chaud pour les réchauffer et faire fondre le fromage.

A première vue, les épinards font faire la grimace (surtout chez la miss) mais finalement passent comme une lettre à la Poste et des wraps ne reste miette. C'est quiqui avait raison?

 

Mention: à refaire!

Comments

[odelicesdupalais]

miiam, que ce doit être bon :)

[Salma]

miam miam! ca a l'air délicieux!

[foofigh]

simple et sympa j'aime bcp

[CuisineStyle]

j'aime beaucoup ta recette tu à du te régaler...
Carmen.

[Doria]

Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, Doria