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2 juin 2009

Gratin de riz à la carmaguaise

Parfois ma fille rentre de l'école et me dit qu'elle a adoré le repas servi à la cantine. Alors je mène mon enquête, relis le menu, interroge son frère sur les ingrédients... Cette fois, c'était du riz à la camarguaise. "Comment ça? Toi, tu as mangé du...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, riz, boeuf

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26 mai 2009

Pâtes aux accents de Grèce

Encore un plat complet, vite prêt et vite mangé. Il apporte un peu de soleil sur la table lorsque la météo est capricieuse. -- Ce qu'il vous faut: -des pâtes -des dés de feta (aromatisée ou non) -des olives noires dénoyautées -des tomates pelées et épépinées...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, feta, sardines

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21 mai 2009

Salade de nouilles soba (2)

Voici la deuxième version de la salade de nouilles soba spéciale "enfants". J'ai zappé le citron et la menthe et ajouté de la tomate. Pas mauvaise non plus, ma foi! -- Ce qu'il vous faut mélanger: -des nouilles soba cuites -quelques oignons nouveaux émincés...

Posté par Franleo à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, gambas, nouilles

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20 mai 2009

Salade de nouilles soba

Un petit brin de soleil et aussitôt, l'envie de faire un dîner-salade revient au galop. Ce soir-là, j'en ai fait deux versions parce que j'étais sûre que celle-ci ne trouverait pas d'autre amateur que moi. Voici la première recette. -- Ce qu'il vous faut...

Posté par Franleo à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, crabe, nouilles, pamplemousse

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11 mai 2009

Des pâtes à la sicilienne

Des pâtes, quoi de mieux pour un lundi soir? Vite prêtes, voici un plat complet et rapidement avalé. -- Ce qu'il vous faut (la liste est longue aujourd'hui): -des pâtes évidemment -de l'huile d'olive -1 poivron rouge (ou autre) pelé et coupé en dés -4...

Posté par Franleo à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, petits légumes

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29 avril 2009

Pâtes all'arrabiata

Voici une recette qui normalement doit décoiffer mais chez nous, elle a été allégée en piments pour ne pas heurter la sensibilité des plus jeunes. -- Ce qu'il vous faut: -des pâtes cuites selon votre goût -1 cuiller à soupe d'huile d'olive -1 oignon haché...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons, tomates, piment

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21 avril 2009

Pâtes au fenouil et carottes

Chez nous, les pâtes font l'unanimité. Et quand elles "aident" à faire manger des légumes et à découvrir de nouvelles saveurs, c'est encore mieux. Voici un plat très complet: -- Ce qu'il vous faut: -des spaghetti -une carotte -un petit fenouil -un oignon...

Posté par Franleo à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, carottes, pâtes, thon fumé

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20 mars 2009

Pâtes vertes

Encore une recette de Louise Denisot, cette fois sans aucune retouche, idéale pour le soir (à cause de l'ail...) ou en accompagnement d'une viande. Le vrai nom est "linguine au pesto de haricots verts". Ce qu'il vous faut: -250 g de haricots verts (frais...

Posté par Franleo à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, haricots, pesto

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17 mars 2009

Riz à l'indienne

Cette recette est tirée du livre "Cuisiner avec les aliments contre le cancer". La liste des ingrédients est très très longue mais le résultat est à la hauteur. Bon voyage au pays des épices. Ce qu’il vous faut : -du riz basmati de préférence -10 cl d’huile...

Posté par Franleo à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz

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7 mars 2009

Ravioli d'escargots

Lorsque j’ai vu cette recette sur cuisine tv, j’ai tout de suite su qu’elle nous plairait. Restait tout de même à l’élaborer… J’essaie de vous mettre le lien ici pour que puissiez voir Eric Léautey et Carinne Teyssandier à l’œuvre. Les escargots ne sont...

Posté par Franleo à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eric Léautey, escargots, ravioli

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