fenouil - A la bonne franquette!

31 janvier 2010

Omelette complète

Pour faire avaler des oeufs à mes trois comparses, il faut faire preuve de ruse et de cachotterie. Je sais que manger des oeufs ne fait pas partie des besoins vitaux dans la vie mais c'est juste, disons... pour mon p'tit plaisir personnel... Oui, d'accord...

Posté par Franleo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pommes de terre, emmental, omelette

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13 novembre 2009

Nage de champignons au Banyuls

Comment faire le plein de vitamines B? Le champignon de Paris est le champion pour ça. Il a, en outre, des propriétés anti-oxydantes non négligeables et est très peu calorique. Il a donc tout pour plaire! Chez nous, il se trouve régulièrement sur notre...

Posté par Franleo à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, oignon, Banyuls, coulis de tomate, champignons de Paris

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18 septembre 2009

Moules au Pastis

Ca, c'est une recette vue il y a un petit moment sur Cuisine TV, cherchée et retrouvée sur le site de Pique Assiette que j'aime beaucoup. Très simple et très bonne (la saveur anisée sait rester discrète). -- Ce qu'il vous faut: -des moules en quantité...

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Tags: fenouil, crème, vin blanc, Pastis, moules

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31 août 2009

Saumon aux légumes confits

...Revenons à des mets un peu plus raisonnables! Quand on est en bord de mer, je trouve logique de manger du poisson ou des fruits de mer matin midi et soir. Mais allez expliquer ça à ma moitié! Pendant nos vacances, j'ai souvent dû cuisiner deux plats...

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Tags: fenouil, saumon, tomate, vin blanc

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21 avril 2009

Pâtes au fenouil et carottes

Chez nous, les pâtes font l'unanimité. Et quand elles "aident" à faire manger des légumes et à découvrir de nouvelles saveurs, c'est encore mieux. Voici un plat très complet: -- Ce qu'il vous faut: -des spaghetti -une carotte -un petit fenouil -un oignon...

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Tags: fenouil, carottes, pâtes, thon fumé

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14 mars 2009

Velouté au fenouil

Encore une recette extraite de Cuisine actuelle de mars 2009, une véritable source d'inspiration!!! Une jolie soupe toute blanche, toute douce et surtout toute simple! Il vous faut: -700 g de pommes de terre coupées en gros dés -1 bulbe de fenouil émincé...

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Tags: fenouil

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21 décembre 2008

Boulettes de veau au fenouil

Ingrédients : 400 g de veau haché 150 g de fenouil 3 tomates 20 g de tomates confites 4 c. à soupe de parmesan amandes en poudre sel, poivre, safran (une pointe), huile d’olives Préparation : Couper le fenouil en petits dés, le saler et le faire cuire...

Posté par Franleo à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, boulettes, fenouil

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