A la bonne franquette!

25 mai 2009

Coupes de sabayon aux fruits rouges

Voici un bon petit dessert emprunté au Guide cuisine du mois de juin 2009. Très vite près, il ne nécessite pas beaucoup de vaisselle et cette version de sabayon ne se passe pas au four. Que du bonheur, quoi! -- Ce qu'il vous faut (pour 4 belles coupes):...

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Tags: crème anglaise, fruits rouges, sabayon

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24 mai 2009

Animo-meringo

Les enfants nous réclament (à corps et à cris) des animaux de compagnie: en voilà. Bah, ils n'ont pas trop aimé la blague... Faits en meringue française et barbouillés au colorant alimentaire grâce à un aérographe. J'ai un sacré travail sur la poche à...

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Tags: meringue

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23 mai 2009

Financiers au poivron et parmesan

Une recette de financiers salés, idéale pour l'apéritif. Très facile à faire et parfaite pour écluser des blancs d'oeufs inutilisés. -- Ce qu'il vous faut (environ 12 petits financiers): -3 blancs d'oeufs -1 poivron pelé et épépiné, coupé en petits dés...

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Tags: poivrons, chorizo, financiers, parmesan

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23 mai 2009

Oh mon beau tour!

Alors que je me plaignais auprès de mon petit mari de ne pas pouvoir pâtisser dans de bonnes conditions (notre cuisine à un plan de travail carrelé, ainsi que la table, et ce n'est pas le top pour le pétrissage des pâtes!), voyez ce qu'il m'a fabriqué...

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Tags: tour

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22 mai 2009

Petits flans de poivrons au pesto

Des petits flans tout simples, tout colorés et bien bons, pour qui aime le poivron. Un avant-goût d'été. -- Ce qu'il vous faut (pour 6 ramequins): -2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes pelés et épépinés -du pesto traditionnel maison ou non -150 g de parmesan...

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Tags: pesto, poivrons, flan

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21 mai 2009

Salade de nouilles soba (2)

Voici la deuxième version de la salade de nouilles soba spéciale "enfants". J'ai zappé le citron et la menthe et ajouté de la tomate. Pas mauvaise non plus, ma foi! -- Ce qu'il vous faut mélanger: -des nouilles soba cuites -quelques oignons nouveaux émincés...

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Tags: salade, gambas, nouilles

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20 mai 2009

Salade de nouilles soba

Un petit brin de soleil et aussitôt, l'envie de faire un dîner-salade revient au galop. Ce soir-là, j'en ai fait deux versions parce que j'étais sûre que celle-ci ne trouverait pas d'autre amateur que moi. Voici la première recette. -- Ce qu'il vous faut...

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Tags: salade, crabe, nouilles, pamplemousse

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19 mai 2009

Pains à la mirabelle

Comme je réussis de mieux en mieux à chaque fournée les croissants et pains au chocolat, l'envie de changer l'intérieur me titille. Voici donc une version lorraine avec le pain aux mirabelles. Je n'ai plus de mirabelles au congélateur et il faudra encore...

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Tags: mirabelles, pain

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18 mai 2009

Galettes de légumes au quinoa de Lavande

Lavande a écrit un livre très sympa qui répond à une obsession problématique quotidienne, à savoir: faire manger des légumes aux enfants et encore plus difficile, à leur papa. D'abord, grâce à Lavande, on se sent moins seul(e) dans ce combat de tous les...

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Tags: galettes, livre

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17 mai 2009

Si j'avais plus de temps...

Si j'avais plus de temps et si la terre de mon jardin n'était pas de la bonne terre à poterie (nous sommes tout de même sur le site d'une très ancienne tuilerie!), je sais que ça fait beaucoup de "si", voilà ce que je ferais: -- Pour l'instant, je m'entraîne...

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Tags: jardinage, livre

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