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16 février 2009

Salade de radis noir

"Ben, il est pas noir ton radis". Vu comme ça, non. Une petite salade de radis noir selon Laurent Mariotte (24 minutes chrono sur cuisine tv). J’aime bien ce qu’il fait, le principe de son émission et les ingrédients simples dont il se sert pour ses recettes,...

Posté par Franleo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crudités, radis noir

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15 février 2009

Petit goûter entre copines

Jeudi dernier, avant de se rendre à nouveau à la caverne d’Ali Baba (maintenant que je connais le mot de passe la route…), Jeanne, Marie et Martine et moi avons rechargé les batteries autour d’un café gourmand dirons-nous (et sans gluten)… J’avais préparé...

Posté par Franleo à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, crème

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14 février 2009

Tout petits cakes salés pour filles

Pour faire manger ma fille, c’est un peu la croix et la bannière. Je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas (ouf !). Comment expliquer... elle n’est pas difficile, elle peut apprécier de goûter à des choses nouvelles mais les assiettées lui font...

Posté par Franleo à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes salés

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13 février 2009

Riz au lait, tout simplement

Il y a quelques temps, ma fille est rentrée de l’école en me disant qu’elle avait mangé du riz au lait à la cantine et que c’était super bon et que la dame de la cantine lui avait dit que c’était très facile à faire et que je pourrais lui en refaire à...

Posté par Franleo à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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12 février 2009

Panne de Nutella®

Récemment, un copain de mon grand est venu passer quelques jours à la maison et au moment crucial du p’tit déj : « Qu’est-ce que tu prends sur tes tartines ? » « Du Nutella® » Oups ! Je n’en ai plus. En fait, ce n’est pas un produit dont les enfants raffolent...

Posté par Franleo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à tartiner

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11 février 2009

Des frites en fleurs...

Dimanche dernier, nous nous sommes retrouvées entre filles (merci Alexia et Julie) pour visiter le salon Créativa de Metz. Si mes copines sont plutôt couture et patchwork (et de ce côté, elles ont été gâtées !), moi, bien sûr, je n'y allais pas pour cela...

Posté par Franleo à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites

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10 février 2009

Topinambours... le retour

Pour faire plaisir à ma grand-mère, qui me disait donc qu’elle adorait les topinambours (voir épisode du 3 février dernier), j’en ai acheté à nouveau et on les a dégustés simplement cuits au bouillon de volaille en accompagnement d’un petit sauté de porc...

Posté par Franleo à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tobinambours

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9 février 2009

Osso bucco

Encore un plat mitonné. C’est un classique de la cuisine italienne dont il existe de nombreuses variantes (avec ou sans tomates !). Celle-ci est adaptée de ce petit livre édité en 2003 et rempli de bonnes recettes. Authentique ou pas, elle est très savoureuse...

Posté par Franleo à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, légumes, osso bucco

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8 février 2009

Crumble lorrain

J’adore les crumbles, salés ou sucrés. Pour cette fois, ce sera une version sucrée et lorraine. Il vous faut : Pour la pâte : - 100 g de poudre d’amandes - 100 g de sucre - 80 g de beurre Pour les fruits: - 3 pommes - 300 g de mirabelles (je les ai dénoyautées...

Posté par Franleo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mirabelles, pommes

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7 février 2009

Clafoutis salés de Christophe Felder

J’ai acheté le livre des clafoutis de Christophe l’été dernier et je ne l’avais encore pas vraiment étudié jusqu’à hier. La base en est pourtant simple (et sans gluten) : - 2 œufs + 2 jaunes d’œufs - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche liquide (là,...

Posté par Franleo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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