agneau - A la bonne franquette!

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agneau

22 février 2010

Souris d'agneau à la crétoise

Souris d'agneau à la crétoise

Pour participer au concours agneau presto organisé par 750g, j'ai cuisiné pour la première fois une souris d'agneau avec plein d'épices et d'aromates qui donnent un jus vraiment très parfumé... et c'était délicieux. Je commence à y prendre goût! -- Ce...

Posté par Franleo à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, agneau, souris

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28 octobre 2009

Boulettes d'agneau

Boulettes d'agneau

Ce jour-là, je me demandais comment accommoder mes boulettes d'agneau et je me penchais vers les saveurs orientales: coriandre, raisins secs, cumin, citron confit... puis en farfouillant dans mon placard à épices (mes enfants l'appellent la caverne d'Ali...

Posté par Franleo à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, agneau, aubergine, coulis de tomate

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28 août 2009

Côtes d'agneau au miel et romarin

Côtes d'agneau au miel et romarin

Voici encore une recette d'agneau, toujours dans notre phase d'expérimentation (si vous les avez ratés, vous pouvez encore retrouver les épisodes 1 et 2 de ce palpitant feuilleton), cette recette nous encourage à poursuivre et les enfants en sont ravis....

Posté par Franleo à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, miel, côtes, romarin

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10 août 2009

Boulettes à la grecque en brochettes

Boulettes à la grecque en brochettes

... ou finis ces a priori de jeunesse! ... on peut toujours changer d'avis! Il y a quelques temps de cela, je vous expliquais (ici) que nous ne mangions pas d'agneau à la maison... mais depuis, il s'en est passé des choses! Enfin, pas tant que ça, j'exagère...

Posté par Franleo à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, agneau, herbes, oignon nouveau

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12 avril 2009

Soupe d'agneau, non, de veau aux croûtons

Soupe d'agneau, non, de veau aux croûtons

Chez nous, point d'agneau, les grands n'aiment pas ça et du coup les petits n'ont pas beaucoup d'occasions d'en manger. Désolée, mais ça, ça ne passe vraiment pas. Voilà pourquoi j'ai détourné cette recette qui constitue un bon plat unique. Vue dans l'éternel...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, agneau

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