La tartiflette de Jules

Ne cherchez surtout pas un Jules célèbre (tout du moins pas pour l'instant!) et d'ailleurs Jules ne s'appelle pas Jules mais Hervé... bizarre... mais que voulez-vous... pas grave! Sa tartiflette est délicieuse et, sans scrupule, je lui chipe sa recette!

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Ce qu'il vous faut:

-des pommes de terre à chair ferme cuites à l'eau la veille

-de la poitrine fumée en tranches (puis découpée en lardons)

-du vin blanc sec

-de la crème liquide

-des oignons émincés

-sel, poivre

-du Reblochon

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Au travail!

Placer les oignons émincés dans une casserole, recouvrir de vin blanc et faire cuire une bonne trentaine de minutes à petits bouillons. Faire revenir les lardons dans une poêle (à sec). Ajouter de la crème aux oignons, faire bouillir, ajouter les lardons, assaisonner et réserver. Couper les pommes de terre en rondelles, les placer dans un plat, recouvrir du mélange crème-oignons-lardons. Découper des tranches de Reblochon et les placer sur les pommes de terre. Passer au four chaud une quinzaine de minutes (juste pour bien réchauffer le tout). Et déguster!

A savourer avec une bonne salade bien sûr!

Comment ça, vous êtes à la diète?

Dommage...

Comments

[Jeanne]

Une jolie tartiflette bien réconfortante !!! J'en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année !!! Bisous

[eric]

aprés le centre de la terre jules nous emmene a la montagne recette appétissante je l essaie ce soir bisous a vous quatre

[pierre]

ça me donne envie d'aller au ski !!et une bonne année 2011 pleine de saveurs !!!
Pierre

[kayababouch]

J'adore !!!!! Bisous

[chouya]

Oh la la ce que la photo me met l'eau à la bouche !
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*** Belle soirée et à bientot !