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Administration

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31 janvier 2010

Omelette complète

Pour faire avaler des oeufs à mes trois comparses, il faut faire preuve de ruse et de cachotterie. Je sais que manger des oeufs ne fait pas partie des besoins vitaux dans la vie mais c'est juste, disons... pour mon p'tit plaisir personnel... Oui, d'accord...

Posté par Franleo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pommes de terre, emmental, omelette

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28 janvier 2010

Eclair au chocolat à partager

Aujourd'hui, mon p'tit coeur de maman a vibré: mon "grand garçon" a onze ans... Ah, y'a onze ans... voilà ce que j'ai pensé toute la journée! J'ai aussi pensé à lui confectionner un gâteau. Et comme il aime beaucoup les éclairs au chocolat, je me suis...

Posté par Franleo à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, éclair au chocolat

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27 janvier 2010

Mini-quiches aux légumes

Les enfants aiment beaucoup manger des réductions, celles que l'on sert généralement à l'apéritif... posées sur une salade, ça en jette dans l'assiette! Voici donc des mini-quiches faites avec des carottes et des topinambours râpés et précuits avec du...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, carottes, cumin, emmental, mini-quiches

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25 janvier 2010

Salade du placard...

Quand je rentre à 19h00, lassée par la journée de travail et que je demande aux enfants ce qu'ils ont mangé à la cantine. Très souvent, mon sang ne fait qu'un tour, je retrouve un semblant d'énergie (de derrière les fagots) et je file aux fourneaux pour...

Posté par Franleo à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, thon, tomates confites, coeurs de palmier, pousse de soja

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24 janvier 2010

Le livre de sa vie

Parce que la blogosphère est d'abord un lieu de partage... Silvia nous demande de relayer l'information afin de faire connaître Aurélie Bélair, jeune auteure, qui publie sa touchante auto-biographie. Je ne vais pas faire un copier/coller mais vous invite...

Posté par Franleo à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre

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21 janvier 2010

Rognons de veau à la crème

Entrez, entrez dans ma nouvelle demeure... je m'y sens déjà parfaitement bien. A croire que la gentille fée qui a oeuvré pour la rénovation de mon p'tit blog me connaît bien... qui sait? -- -- Sans aucune transition avec la petite douceur de lundi, voici...

Posté par Franleo à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, crème, cognac, gruyère, rognons

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18 janvier 2010

Délice corse (sans gluten)

Le mot délice est vraiment bien choisi, quoiqu'en y pensant bien, un superlatif aurait été plus approprié. Moi qui ne suis pas bec sucré du tout, je l'ai a-do-ré et j'ai hâte d'en refaire (mais là, il me manque le fromage frais... bouh!) Cette recette...

Posté par Franleo à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, fromage frais, gâteau, citron, farine de châtaigne

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14 janvier 2010

Filet de veau en croûte de fruits secs

Cette recette, je l'ai trouvée sur le magazine télé de ma Mamy. Lequel est-ce? Je n'en sais rien, je ne regarde pas la couverture, en général, je me rue sur la page recettes et je la déchire sauvagement!!) . Tout de suite, j'ai su qu'elle serait succulente....

Posté par Franleo à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, moutarde, romarin, fruits secs, lard fumé

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12 janvier 2010

Velouté tout rouge

Cette petite soupe est bien veloutée et épicée à souhait. Elle a une si belle couleur que même le Papa a bien voulu la goûter et l'a même appréciée... oui, oui! -- Ce qu'il vous faut: -250 g de poivrons rouges pelés et épépinés (en conserve) -1 gros oignon...

Posté par Franleo à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, velouté, pommes de terre, poivrons, oignon

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10 janvier 2010

Crème brûlée salée

Parmi les cadeaux que j'avais dénichés pour Noël, il y avait un kit pour préparer des crèmes brûlées accompagné d'un livre bien sûr... que je n'ai pas pu m'empêcher de feuilleter avant de l'emballer (et j'ai même pris quelques notes, certaines recettes...

Posté par Franleo à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, parmesan, crème brûlée

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