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9 décembre 2009

Verrine de foie gras et chutney de mangue

Je ne suis pas particulièrement motivée par les festivités de fin décembre mais qu'on le soit ou pas, difficile d'y échapper!!! Mon rêve serait de m'éclipser discrètement pour passer ces quelques jours dans un chalet de montagne, assez isolé, avec ma...

Posté par Franleo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, mangue, verrine, foie gras, chutney

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9 décembre 2009

Merci pour le tag!

J'ai récemment euh..., en fait, il y a quelques temps déjà, reçu un tag de la part de Nadège du blog ça se mange? Je la remercie d'avoir pensé à moi et du compliment qu'elle m'a fait par la même occasion. Je dois donc dire 7 choses sur moi, allons-y!...

Posté par Franleo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2009

Verrine aux trois poivrons et chantilly

Tout d'abord, aujourd'hui 6 décembre, je souhaite une très bonne Saint-Nicolas à tous ceux à qui "ça parle", Lorrains ou autres, petits et grands... Chez nous, il défile dans les rues des villages accompagné de son âne (parfois de son poney) et bien sûr...

Posté par Franleo à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, chantilly, verrine, fromage de chèvre frais

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3 décembre 2009

Tarte au pesto et fromages de chèvre

C'est Pascale du blog Maman gourmande mais pressée qui, hier, m'a donné envie de goûter à l'association pesto-chèvre. Ni une, ni deux, j'avais tout ce qu'il me fallait sous la main. J'ai un peu changé sa recette car je n'avais pas trop envie d'une miguène...

Posté par Franleo à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, haricots verts, fromage de chèvre, pâte feuilletée

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2 décembre 2009

La voici, la voilà

Après moultes réflexions, tournicoti, tournicoton..., j'ai enfin ma décision: j'ai acheté me suis fait offrir une centrifugeuse. Honnêtement, j'étais très loin de penser que... ça ferait d'aussi bons jus... que finalement, je choisirais de la laisser...

Posté par Franleo à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centrifugeuse, jus de légumes, jus fruités

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29 novembre 2009

Velouté de légumes

Oh, ce n'est rien d'extraordinaire... juste une petite soupe du dimanche soir, toute douce, que j'ai envie de garder en mémoire... bien appréciée après un week-end chargé et calorique, si on peut dire comme ça. Faite avec des légumes rôtis dans un peu...

Posté par Franleo à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, légumes, soupe

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27 novembre 2009

Moelleux au Roquefort et aux noisettes

L'idée n'est pas de moi... Un soir de courses (dans tous les sens du terme), j'ai acheté des p'tits moelleux tout prêts dans une jolie boîte et comme on les a bien aimés, j'ai noté la composition de la recette et essayé de la refaire à ma p'tite sauce......

Posté par Franleo à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, noisettes, Roquefort

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25 novembre 2009

Boulettes-galettes de porc

Ce devait être des boulettes mais au final, elles sont devenues plutôt galettes... Bon, tant pis, malgré ce petit raté, les saveurs asiatiques ont charmé toute la famille. -- Ce qu'il vous faut: -500 g de viande porc hachée (par le boucher, pour moi)...

Posté par Franleo à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, porc, champignons noirs, sauce soja

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23 novembre 2009

Toujours des topinambours

Non seulement ils sont de saison mais en plus, j'en ai reçu une quantité "astronomique" de la part de ma tante/marraine qui possède un magnifique jardin de ville. Je la remercie beaucoup au passage et pour varier les plaisirs, j'ai questionné Julie Andrieu...

Posté par Franleo à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, crème, Roquefort, truffe

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19 novembre 2009

Poires confites au mascarpone

Je ne suis pas vraiment une adepte des poires au vin mais quand j'ai vu cette recette sur MaxiCuisine d'octobre-novembre, j'ai su que ce ne serait pas pareil... des poires confites au vin blanc et avec des épices... hum! Je n'ai d'ailleurs pas eu le coeur...

Posté par Franleo à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, mascarpone, miel, poires, vin blanc

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