Petite mais raffinée, cette pomme de terre. Et moi qui me contentais d'en faire de simples salades. Oui, mais ça, c'était avant de lire le dossier qui lui est consacré dans Chefs et Saveurs de ce mois-ci. Cette recette est d'une grande simplicité mais...

Bon, il est vrai que les moules ne sont pas encore au top de leur qualité et que la tempête Xynthia n'a malheureusement pas oeuvré en leur faveur mais notre miss m'en réclame depuis tellement longtemps que j'en ai tout de même acheté pour la faire "patienter"...

Ca, c'est une recette vue il y a un petit moment sur Cuisine TV, cherchée et retrouvée sur le site de Pique Assiette que j'aime beaucoup. Très simple et très bonne (la saveur anisée sait rester discrète). -- Ce qu'il vous faut: -des moules en quantité...