vin blanc - A la bonne franquette!

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vin blanc

21 janvier 2011

Jarrets de veau au camembert

Jarrets de veau au camembert

Encore une recette pour les fondus de fromage que nous sommes. Toujours à la recherche de recettes de jarrets de veau inédites dans notre cuisine, j'ai trouvé ce plat bien réconfortant ici (clic). A l'origine le fromage était du munster, je n'ai rien...

Posté par Franleo à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, crème, échalotes, vin blanc, camembert, jarrets

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29 décembre 2010

Cassolette de poisson(s)

Cassolette de poisson(s)

Une recette toute simple, sans prétention, mais cependant très bonne. C'est une adaptation d'une recette de coquilles St-Jacques au gratin issue de la Bonne cuisine de A à Z (France loisirs). Le poisson demeure moelleux même après l'avoir réchauffé deux...

Posté par Franleo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, crème, échalotes, champignons, poireaux, vin blanc, carrelet

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19 novembre 2009

Poires confites au mascarpone

Poires confites au mascarpone

Je ne suis pas vraiment une adepte des poires au vin mais quand j'ai vu cette recette sur MaxiCuisine d'octobre-novembre, j'ai su que ce ne serait pas pareil... des poires confites au vin blanc et avec des épices... hum! Je n'ai d'ailleurs pas eu le coeur...

Posté par Franleo à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, mascarpone, miel, poires, vin blanc

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18 septembre 2009

Moules au Pastis

Moules au Pastis

Ca, c'est une recette vue il y a un petit moment sur Cuisine TV, cherchée et retrouvée sur le site de Pique Assiette que j'aime beaucoup. Très simple et très bonne (la saveur anisée sait rester discrète). -- Ce qu'il vous faut: -des moules en quantité...

Posté par Franleo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, crème, vin blanc, Pastis, moules

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31 août 2009

Saumon aux légumes confits

Saumon aux légumes confits

...Revenons à des mets un peu plus raisonnables! Quand on est en bord de mer, je trouve logique de manger du poisson ou des fruits de mer matin midi et soir. Mais allez expliquer ça à ma moitié! Pendant nos vacances, j'ai souvent dû cuisiner deux plats...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, saumon, tomate, vin blanc

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