A la bonne franquette!

Entrez, entrez! C'est ouvert... Chez nous, vous trouverez des recettes simples, rapides mais goûteuses et avec des produits frais le plus souvent possible.

lundi 18 avril 2011

C'est de saison

Une salade de cresson, une poêlée d'avrillots... il en faut peu pour être heureux! cresson - anchois - olives noires - parmesan: goût et santé avrillots - omelette "plus frais, on ne peut pas"  dixit les enfants pas peu fiers de leur récolte C'est tout pour aujourd'hui!
Posté par Franleo à 22:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

vendredi 26 mars 2010

Omelette au brocciu

Lorsque j'ai acheté ce brocciu (clic), j'avais dans l'idée de l'utiliser dans une quiche mais en discutant avec la fromagère, on est venu à parler d'omelette... bah, pourquoi pas? Peu après, en feuilletant MaxiCuisine du mois, je suis tombée sur cette omelette corse au brocciu justement. Voyant là un signe du destin, je ne pouvais que la préparer. A refaire! -- Ce qu'il vous faut: -des oeufs (!) -250 g de brocciu (ou de brousse ou encore de fromage de chèvre frais) -des herbes de Provence (ou de la menthe) -2... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 07:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 31 janvier 2010

Omelette complète

Pour faire avaler des oeufs à mes trois comparses, il faut faire preuve de ruse et de cachotterie. Je sais que manger des oeufs ne fait pas partie des besoins vitaux dans la vie mais c'est juste, disons... pour mon p'tit plaisir personnel... Oui, d'accord mais uniquement en omelette alors... et avec très peu d'oeufs... et avec des pommes de terre rôties... et un peu de fenouil émincé et revenu dans un peu d'huile d'olive... et pourquoi pas un peu d'emmental râpé par-dessus? Je ne vous dirai pas que c'est une recette vite prête... [Lire la suite]
Posté par Franleo à 08:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

 
 

Pied_de_page