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mardi 17 novembre 2009

Goulash aux poivrons...

C'est l'automne, il pleut, il vente (c'est normal, c'est de saison) et dans notre cuisine, ça mitonne... hum, ça embaume, ça réchauffe!

Voici donc une goulash assez traditionnelle qui a ravi les grands et les petits.

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Ce qu'il vous faut:

-de la viande de boeuf (un mélange de paleron, collier, gîte: tout le monde y trouve son compte)

-2 poivrons rouges

-3 oignons

-2 gousses d'ail

-40 cl de fond de viande (brun)

-2 à 3 cuillers à soupe de concentré de tomates

-1/2 cuiller à café de cumin en poudre

-1/2 cuiller à café de marjolaine

-2 cuillers à soupe de paprika (force selon votre goût)

-sel

-beurre

-des pommes de terre (moi, je les préfère à chair ferme)

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Au travail!

Couper la viande en petits morceaux (2 cm). Peler et hacher les oignons et l'ail. Emincer les poivrons. Faire suer les oignons et l'ail dans un peu de beurre. Ajouter la viande et les épices, le concentré de tomate et la moitié du fond de viande. Saler. Laisser cuire 30 minutes à couvert. Eplucher et couper les pommes de terre et les ajouter à la préparation avec les poivrons et le reste du fond de viande. Prolonger la cuisson... 45 minutes... 1 heure... ou plus! Attention tout de même à ne pas manquer de liquide.

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Rien à voir avec la popote mais tout de même d'actualité!

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Le saro est un anti-bactérien et un anti-viral naturel très efficace (en prévention comme en soin). Vous me voyez venir avec mes gros sabots, n'est-ce pas?

Tous Presque tous les moyens sont bons pour éviter de l'attraper!!! Mais des moyens naturels, comme une "cure" de vitamines, de miel et un zest d'homéopathie (Influenzinum 9CH, 10 granules une fois par semaine).

Revenons à cette huile essentielle, utilisable en diffusion aérienne (odeur assez agréable) ou en massage (d'où l'huile d'amande douce ou toute autre huile d'ailleurs) ou à placer sous l'oreiller des enfants (deux gouttes), aux environ de 9€ en magasin bio.

Vous trouverez des explications sur ses nombreuses propriétés ici et un blog ici pour poser ses questions parce qu'il ne faut pas oublier que les huiles essentielles, c'est formidable mais ce n'est pas un jeu d'enfant, c'est du sérieux!

Bon, on pourra dire qu'on aura fait tout ce qu'on a pu!

Et vous, avez-vous des remèdes naturels pour braver les rudesses de cet hiver?

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Posté par Franleo à 07:06 - Plat unique - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

    ca ca me plait bine

    Posté par axoulle, mardi 17 novembre 2009 à 08:34
  • miam miam, ça a l'air bien bon...

    Posté par clemence, mardi 17 novembre 2009 à 08:52
  • j'adore ce genre de plat mijoté !

    Posté par Cricridam, mardi 17 novembre 2009 à 09:08
  • Une plat que tu me fais découvrir !
    Cela me tente !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mardi 17 novembre 2009 à 10:44
  • il à l'air trop bon

    Posté par salma82, mardi 17 novembre 2009 à 18:38
  • voilà un bon petit plat de saison...bises

    Posté par jacre, mercredi 18 novembre 2009 à 09:05
  • Voilà un bon petit plat. Moi,pour braver l'hiver, je fais des soupes et le matin je bois une orange fraîchement pressée, c'est plein de vitamines!

    Posté par Lili(ré)création, mercredi 18 novembre 2009 à 10:46
  • C'est bon ce petit plat!

    Posté par Biscottine, mercredi 18 novembre 2009 à 16:03
  • hum j'adore cette recette, mais cela fait bien longtemps que je n'ai eu l'idée, merci donc !
    bisous

    Posté par Catherine, mercredi 18 novembre 2009 à 16:52
  • ça ,au moins c'est de la très bonne "bouffe" qui plairait à William Reymond et à moi surtout !!

    Posté par nina, mercredi 18 novembre 2009 à 20:47
  • ça a l'air super bon un goulash dis donc

    Posté par sab, jeudi 19 novembre 2009 à 03:47
  • plat qui réchauffe par ce temps maussade!

    Posté par laurenceel, lundi 23 novembre 2009 à 19:22
  • Un plat mijoté comme j'adore en hiver !!!
    bz

    Posté par stellla, mercredi 25 novembre 2009 à 17:09

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