boeuf - A la bonne franquette!

14 février 2011

Ch'ti con carne

J'ai bien aimé le titre de cette recette trouvée dans le dernier MaxiCuisine. Ce qui m'étonne parfois souvent dans les magazines de cuisine, c'est le manque de recettes de saison. Et c'est en grande partie en fonction de ce critère que je choisis mes...

Posté par Franleo à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, endives, chili, haricots rouges

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30 août 2010

Tomates farcies à la crème de Pont-l'Evêque

Pas léger du tout du tout mais très très bon... C'est une recette qui nous rappellera un peu les vacances et qui nous mettra un peu de baume au coeur. -- Ce qu'il vous faut: -de grosses tomates -1 steack haché -1 escalope de veau -3 tranches de jambon...

Posté par Franleo à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, crème, boeuf, jambon, oignon, pont-l'évêque, tomates farcies

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24 juillet 2010

Boeuf émincé en yakitori

Allez, zou! Des p'tits yakitori pour le week-end... et pourquoi pas au barbecue si la météo le permet? -- Ce qu'il vous faut (12 brochettes pour 4 personnes): -5OO g de boeuf à poêler (entrecôte par exemple) -1 bouquet de basilic (sauce teriyaki pour...

Posté par Franleo à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomates confites, basilic, yakitori

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17 novembre 2009

Goulash aux poivrons...

C'est l'automne, il pleut, il vente (c'est normal, c'est de saison) et dans notre cuisine, ça mitonne... hum, ça embaume, ça réchauffe! Voici donc une goulash assez traditionnelle qui a ravi les grands et les petits. -- Ce qu'il vous faut: -de la viande...

Posté par Franleo à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pommes de terre, boeuf, goulash, poivrons, paprika

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2 juin 2009

Gratin de riz à la carmaguaise

Parfois ma fille rentre de l'école et me dit qu'elle a adoré le repas servi à la cantine. Alors je mène mon enquête, relis le menu, interroge son frère sur les ingrédients... Cette fois, c'était du riz à la camarguaise. "Comment ça? Toi, tu as mangé du...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, riz, boeuf

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10 mars 2009

Brochettes de boeuf à la coréenne

Voici une recette un peu adaptée de «Cuisiner avec des aliments contre le cancer». Mention "très bonne" à l'unanimité : les enfants, les parents et même la grand-mère (qui a des goûts très classiques) ont aimé. - Ce qu’il vous faut : -du bœuf (j’ai demandé...

Posté par Franleo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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28 février 2009

Ça, ça mijote : la langue de bœuf

C'est le week-end, vous avez peut-être le temps... --- Voici un mets qu'on ne voit pas beaucoup circuler sur les blogs... pas assez glamour, très peu tendance voire carrément vieillot! Mais tellement bon! C’est un plat familial par excellence, vu la taille...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, langue

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