tomates - A la bonne franquette!

13 août 2009

Coty ou travers de porc à l'Américaine

Aujoud'hui, je vous propose une recette rapide à réaliser et très sympa car à manger avec les doigts! En route pour les USA pour y déguster des spare ribs en english dans le texte. -- Ce qu'il vous faut: -des petites côtes de porc (coty ou travers de...

Posté par Franleo à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomates, oignon, céleri, côtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2009

Panzanella au poulet

Aujourd'hui, voici une petite salade d'origine italienne (comme son nom le laisse entrevoir...) assez complète et idéale pour recycler un reste de viande, ici du poulet, et du pain rassis. Elle est déclinable à l'infini et le petit côté sympa vient des...

Posté par Franleo à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, pain, concombre, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2009

ooOPetits chaussons briochés de et pour ChouyaOoo

C'est in extrémis et avec beaucoup de plaisir (mais malheureusement trop peu de temps) que je participe au jeu de Chouya. Il consiste en choisir une de ses recettes et de la modifier en changeant au plus 3 ingrédients. Pas si facile que ça en a l'air......

Posté par Franleo à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, tomates, pain brioché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Petites brochettes de viande des grisons

Les enfants adorent manger ce genre de petites bricoles, surtout ma petite oiselle avec son petit appétit. Le soir, accompagné d'une salade composée, c'est parfait. Ou encore pour l'apéro... -- Ce qu'il vous faut: -de la mozarella -du pesto -des tomates...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, brochettes, mozarella, viande des grisons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2009

Jardinière de légumes nouveaux

Une recette bien de saison même si en ce moment il est un peu difficile de rester auprès du fourneau à cause de la chaleur. Mais ce petit plat vaut vraiment un peu d'efforts. -- Ce qu'il vous faut: -1 botte d'oignons nouveaux -5 carottes nouvelles -4...

Posté par Franleo à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, cidre, jardinière, oignon nouveau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2009

Espadon farcis à la Sicilienne

Aujourd'hui, une recette classique et simple trouvée dans une "ancienne" encyclopédie culinaire à base d'espadon. J'avais besoin de thon blanc pour une recette mais la poissonnière n'en avait plus. Alors elle m'a conseillé de prendre de l'espadon. Elle...

Posté par Franleo à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, herbes, espadon, farcis, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2009

Tartare de cabillaud aux tomates

Après le grand succés du premier tartare (de thon), j'ai récidivé avec du saumon (mais raté les photos). Cette fois, voici une version avec du dos de cabillaud. C'est très simple à faire. Avec les félicitations du jury (et je ne les ai ni menacés, ni...

Posté par Franleo à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, tomates, cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Filet mignon à la moutarde aux poivrons

Le terme de "cuisine du placard" est à la mode en ce moment, où comment transformer, telle Peau d'Ane, des ingrédients qui traînent en un merveilleux plat... Bon, plus terre à terre, quand on n'a pas eu le temps (l'envie?) de faire les courses, qu'il...

Posté par Franleo à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomates, filet mignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2009

Pâtes all'arrabiata

Voici une recette qui normalement doit décoiffer mais chez nous, elle a été allégée en piments pour ne pas heurter la sensibilité des plus jeunes. -- Ce qu'il vous faut: -des pâtes cuites selon votre goût -1 cuiller à soupe d'huile d'olive -1 oignon haché...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons, tomates, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Des tomates à la croque-au-sel

Dernièrement, sur le marché, j'ai eu l'occasion de goûter des mini tomates made in France et absolument délicieuses: quand on ferme les yeux, on se croit au jardin, au pied du plant de tomate en plein été, hum! la chaleur en moins! Quand on les rouvre,...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote