A la bonne franquette!

22 mai 2009

Petits flans de poivrons au pesto

Des petits flans tout simples, tout colorés et bien bons, pour qui aime le poivron. Un avant-goût d'été. -- Ce qu'il vous faut (pour 6 ramequins): -2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes pelés et épépinés -du pesto traditionnel maison ou non -150 g de parmesan...

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Tags: pesto, poivrons, flan

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3 mai 2009

Pain perdu aux champignons

C'est une petite recette, toute simple, piquée dans les fiches "enfants" de cuisine actuelle de mai. Elle a eu un grand succès ce soir-là. -- Ce qu'il vous faut: -des tranches de pain de mie (un peu rassis) -1 oeuf -1/2 verre de lait -du gruyère râpé...

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Tags: champignons, pain perdu

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1 avril 2009

Tomates en cocotte

Je ne suis pas très inventive en cuisine, j'essaie de temps en temps de créer, je ne suis pas toujours les recettes à la lettre mais en règle générale, j'ai besoin de bases. C'est pourquoi je cite aussi souvent des magazines dont je teste les recettes....

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Tags: tomate, tapenade, oeuf

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29 mars 2009

Croustillants de légumes

Une recette trouvée dans Guide cuisine d'avril Légumes et fromage... quel bon mariage. De plus, c'est croustillant et moelleux. Tout, pour être heureux. L'essayer, c'est l'adopter. Ce qu'il vous faudra: -des légumes: 1 courgette, 1 poivron, 2 tomates,...

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Tags: légumes, fromage

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28 mars 2009

En panne...

Parce que parfois on est en panne... panne d'inspiration, panne d'envie... manque de temps, manque d'entrain... fatigue ou air de maladie, voire même le tout cummulé! Voilà ce que ça donne: Petites tartines grillées à "ce que vous voulez" ou à "ce que...

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Tags: tartines

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24 mars 2009

SOS à la tarte aux chicons

Il y a quelques temps, j'ai effectué un petit séjour à Merlimont dans le Pas-de-Calais et j'y ai mangé une délicieuse tarte aux endives. Seulement, j'ai oublié de demander sa recette au cuisinier (Mais où avais-je la tête!). Ce que je peux dire c'est...

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Tags: endives

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8 mars 2009

Le roulé aux légumes

Trouvée dans Mes meilleures recettes gourmandes (de femme actuelle), c’est une très bonne recette qui s’invite assez souvent à notre table. Pour cela, il vous faut : -1 courgette râpée -2 carottes râpées -3 œufs -150 g de farine (ou maïzena®) -10 cl d’huile...

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Tags: légumes, roulé

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14 février 2009

Tout petits cakes salés pour filles

Pour faire manger ma fille, c’est un peu la croix et la bannière. Je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas (ouf !). Comment expliquer... elle n’est pas difficile, elle peut apprécier de goûter à des choses nouvelles mais les assiettées lui font...

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Tags: cakes salés

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7 février 2009

Clafoutis salés de Christophe Felder

J’ai acheté le livre des clafoutis de Christophe l’été dernier et je ne l’avais encore pas vraiment étudié jusqu’à hier. La base en est pourtant simple (et sans gluten) : - 2 œufs + 2 jaunes d’œufs - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche liquide (là,...

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Tags: clafoutis

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